近年来很多工商资本进军农业，他并不看好。他觉得这些人多数对农业不了解，盲目行动，以为搞农业和盖房子差不多，低估了农业生产环境的复杂程度，所以能挣到钱的人比较少。

　　有些地方政府也难辞其咎，嚷着搞“运动式”的农产品加工，以为加工就是粉碎、提纯，理解偏颇。个别政府官员对他说：“把柑橘做成女同志的面膜好，抹一抹就能赚大钱”“你这大教授来了，能不能把我这些果子变成酒？变成whisky（威士忌）？搞成XO（一种顶级白兰地）当然最好。”

　　“粗加工这一步有些人都没有做好，水果不分拣、不包装，不做基本处理，到了消费者那里，拿到的是一箱烂果子。”邓秀新说。

　　对于这些“外行”现象，他分析过原因：现在管农业的县一级干部，很多都不是学农的，也不愿意去补课，觉得管农好像低人一等。“现在大量的县，农业依然是很重要的产业，要客观认识现状，找到真正的问题，然后跟科技工作者联合起来攻关。”

　　面对很多地方“炒概念”的风气，一贯作风务实的他，正面回怼：“你们大数据来大数据去，到了一个村里面也大数据，我就问了，你们说的大数据，解决了啥问题？你们连基本的生产数据都没有。种植面积只有一个拍脑袋的数，种在哪里？什么品种？采收糖度是多少？能否在上市前，拿出一个预测报告？……现在只有一个数据，那就是发快递的单号，但是，这只是一个简单的销售数据。”

　　“我们要务实地解决问题，一定要把成本降下来，品质提上去。”邓秀新总结道。

　　富农之愿

　　在科研上，邓秀新严谨、坚韧，而与农民相处，他的状态放松、柔软，一会儿就和别人熟络起来。

　　“农民的感情是很朴实的，千万不要哄农民，他信任你，就把你往客屋里面领，屋里的狗看到主人带人进来，它就摆尾巴。”邓秀新笑着说，“要是主人不理你，狗就一直冲着你叫。我跟学生开玩笑说，你们要是技术不行，主人不待见，狗也会追你。”

　　三峡库区移民时，已是大学副校长的他借宿在农民家里。同行的人说：“哎呀，您不能住这里，这怎么住啊？”可他安之若素，“晚上睡得特别香”。

　　由于他经常和果农们打成一片，很多农民都有他的电话，遇到事情就会联系他。大家最喜欢问两类问题：一是种什么品种最挣钱，二是如何防治病虫害。

　　有的人会凑上去和他开玩笑：“邓教授，如果您能发明一种新品种，结出来的不是水果是黄金就好了”“您能不能给我们弄点枝条，让我家的果子能卖80块钱一斤”“您给我配点药，一旦果树生病了，喷一下马上治好”。

　　深耕柑橘科研几十年，他亲眼见证了柑橘产业给农民、农村带来的可喜变化，也为农民战天斗地的劳动精神感叹不已。

　　“20年前到赣州农村的果园，农民都是骑单车来咨询种植技术，单车一溜地放在路边。过了几年，大家就骑摩托车来了。到了最近，全是开小汽车。前几年脱贫攻坚收效很好，现在基本上村村通路、通水。”

　　他的团队做过调研，在秭归县，如果夫妇俩种20多亩柑橘，一年能收入20万元左右。该县一个干部告诉他，柑橘发展以后，县里的房地产生意火爆，楼盘一开，一会儿卖完。很多果农提着袋子装着现金，有一个村直接把一栋楼买了下来。

　　家乡出了个“柑橘院士”，柑橘产业自然也辐射到老家的村里，他哥哥种了100多棵橘子树，现在村边种满了柑橘。宜章县原来并不兴种柑橘，现在全县种植面积接近20万亩。

　　在三峡库区的一些地方，山多地少，为了讨生活，人们在很陡的坡地上先用石头垒平一小块地，然后一背篓一背篓往上添泥土，如此一层一层垒，修成人工梯田。一亩这样的梯田需要600多个劳动日才能完成。“远远看去，就像是石头上长出了果树，工程壮观，非常令人动容！”

　　遥想过去，故乡当年的样貌在他脑海里已经不甚清晰，他说，就算去云南一些很偏远的农村，也比童年时的家乡要好。有一次，他在抖音里看到几个尼泊尔农村地区的短视频，一下子时间仿佛穿越到了过去，他指着屏幕对旁边人说道：“我们那个时候就和他们这样的差不多！”

　　“您觉得中国未来理想的乡村是什么样的？”记者问。

　　“平原地区的粮食生产，农民可以穿着皮鞋劳动，播种、收割全程机械化，就像城里人上班一样，无非就是后者在电脑前，农民在有空调的拖拉机里；在山区和丘陵地区生活的农民，他们在山清水秀、绿树成林的‘小庄园’里种植经济作物，生产的水果、蔬菜品质上乘，城里人在办公室打字的时候，果农来到果园采果、包装、发货。也就是说，市民和农民的劳动强度、生活起居、卫生、水电基本没啥差别。”邓秀新说。