货源供应充足　货品安全绿色

——云南农垦集团扎实做好春节农产品保供稳价工作

陈玲　农民日报·中国农网记者　王紫

　　为使春城市民度过一个安心祥和的春节，在春节临近之际，云南农垦集团未雨绸缪，高度重视春节期间市场“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“油罐子”的保供稳价工作，要求东华、金实、万发、呈贡惠景园等农贸市场提前增加农产品库存、加大疫情防控力度、严查严管进货渠道、全力保证产品数量质量，做到春节七天“不打烊”，保障春节市场内蔬菜、粮油、肉蛋、果品等商品的供应充足、货好价稳。

　　

　　提前备货　丰富百姓节日餐桌

　　“市场菜品要新鲜、丰富，蔬菜、水果价格要平稳有序，确保春节期间四个市场的足量上市、储备充足。”

　　为了保障春节期间市民们的“菜篮子”安全、充足，集团相关领导及时到所辖各市场进行调研，对春节市场的“保供稳价”、保障群众生活进行安排部署，明确要求所属高特公司对经营管理的四家农贸市场提前做好统筹谋划，制定春节期间重要商品保供稳价工作方案，全力保障蔬菜、粮油、肉蛋的货品供应及市场的有序运营。

　　在东华、金实、万发、呈贡惠景园四个农贸市场内，多种品牌大米应有尽有、蔬菜水果堆放整齐、肉蛋禽新鲜售卖、卤肉熟食美味飘香，购买商品的顾客络绎不绝，一派热闹景象，年味儿十足。

　　“为做好春节期间各种产品的补给供应，公司已通畅农贸市场的保供渠道，贮备了春节档市民经常购买的娃娃菜、莜麦菜、菜心、大白菜等重点畅销菜品，全力保障春节前后市场内蔬菜供应不断档。”高特公司党总支书记、董事长李丁说。

　　同时，为让市民在春节期间能够吃上平价菜、特价菜，高特公司专门成立专项工作小组，在部分市场开设“特价惠民菜专区”，并积极开展专项价格监督检查，及时掌握粮油、肉蛋、菜果等重要商品市场供需动态和价格变化情况，明确告知商家严禁囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场秩序的不法行为，建立生活必需品、市场异常情况报告制度，号召经营户多方筹备货源，保供春节市场、丰富百姓餐桌。

　　

　　严防严控　筑牢菜场安全防线

　　“当前，新冠病毒出现变异，多地进口冷链食品检出携带病毒，春节期间要保障群众的‘菜篮子’安全，疫情防控工作是重点。”李丁表示。

　　一直以来，高特公司严格按照集团及农贸市场疫情防控工作部署和要求，从严从细高标准落实疫情防控各项措施，严检严控筑牢冷链食品安全防线。

　　扫码登记、测温并佩戴口罩入场已成为各农贸市场常态化防疫工作。“春节前后，公司还将加大市场内疫情防控知识宣传，严格执行‘扫码登记入场’制度，劝导群众佩戴口罩、做好间隔、有序购买，并做好日常消毒防疫工作，特别针对人流量密集地、重点区域加大消杀次数，为市民群众营造安全放心的购物环境。”李丁说。

　　

　　加强监管　确保菜品绿色放心

　　每天凌晨4点，一辆辆装满各类蔬菜、瓜果的大货车从直采基地集结到云南农垦农产品分拣中心，农产品经过机械化流水线专业综合分拣，上午6点，一份份标准统一、品质优良的果蔬就能准时配送到各大农贸市场进行销售。

　　云南农垦农产品分拣中心于2021年2月正式运营使用，是集农产品集散、采购、分拣、交易、仓储及配送等多种功能为一体的专业化综合分拣平台，同步开展食堂、农贸市场、社区生鲜店等B端客户群体的食材分拣及配送业务。分拣中心投入使用以来，强有力地推动了农产品形成从种植、加工、分拣、保鲜到销售的专业化、系统化流程，并与美团优选和滴滴旗下的橙心优选等线上平台合作，成为昆明“菜篮子”供应的重要“后厨房”。

　　“农产品经过分拣，可以有效遏止有毒农药残留物对蔬菜瓜果造成的危害，规范和管控上市蔬菜、果品的卫生和质量，是保证果蔬安全的第一道关卡。”分拣中心负责人张蕾介绍，目前分拣中心已引入14家合作商户，每天可保障110吨果蔬分拣供应，“春节前，分拣中心将会加强产销对接，丰富东华、金实、万发、呈贡惠景园农贸市场和‘上禾集’生鲜店农产品的种类和来货量，确保春节市场货品齐全、质量安全。”

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