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广西贺州市都有什么特产?


贺州是广西壮族自治区辖地级市,岭南文化和粤语的最早发祥地,首个“中国长寿之乡”县域全覆盖城市,世界长寿市。贺州属亚热带季风气候,是中国优秀旅游城市,那么广西贺州市特产都有哪些?下面就和小编一起来看看。

一、开山白毛茶

开山白毛茶的栽培历史悠久,是广西名茶之一,主产于贺州市八步区开山镇,这里土质肥沃、雨量充沛,采制工艺以手工炒制为主,茶品质特色为汤青叶绿、回味甘甜;外形细圆光直、白毫显露。冲泡后芽嫩叶绿,始饮时微苦,随后转甜,清香馥郁,满口生津。其苹果香味独特。色、香、味具美,美名远扬。

二、客家盐酒鸡

客家盐酒鸡,是广西贺州市富川瑶族自治县的特色美食之一。客家盐酒鸡以阉鸡为主料,做菜时,将鸡放入锅中煮至熟透,趁热抹上盐,放凉后切块,将鸡肉码在碗里,倒入米酒,加入适量味精腌制。腌制好后,可以蒸食,也可以加入葱、姜等佐料煲汤,吃起来味道香醇甜美,可以品尝出淡淡的米酒香味。

三、信都红瓜子

八步红瓜子主要产于贺州市八步、信都等地,在贺州栽培已有四百多年历史,是贺州市传统出口产品之一。八步红瓜子粒大、皮红、味醇香、营养丰富,深受广大消费者喜爱,不仅畅销区内外。其粒大肉厚,色泽深红,味道芬香,久藏不褪色,不变霉生虫而著称,产品销往世界三十多个国家和地区。

四、昭平沙田柚

昭平沙田柚果大皮薄,果肉脆嫩,清甜香蜜,风味极佳,沙田柚维生素p含量较高,有益于心血管病及肥胖症患者;还含有类胰岛素成分,有降低血糖的作用;柚子所含的枸椽酸能恢复人体疲劳。

五、黄姚豆豉

黄姚豆豉起源于明朝初期,是一种传统食物,一度成为朝廷贡品。黄姚豆豉色泽暗黑、油润鲜香、颗粒完整、香味扑鼻,因为产于黄姚镇,所以得名。黄姚豆豉是用黑豆、仙井泉水制作而成,采用独特的手工工艺,产出的产品豉香味浓郁,没有任何的化学成分,纯天然口味,分为剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉等多种口味。

六、三角包

三角包,又名粉角,是广西贺州市的特色小吃之一。三角包是用大米制成粉皮,包入炒好的马蹄、笋干、葱、豆角、萝卜等馅料,折叠成三角形。三角包层次感强,加蘸汁即可食用,吃起来口感爽滑,香鲜可口。

七、黄姚黄精酒

黄姚黄精酒,清代康熙至光绪年间的宫廷御用贡品,产于中国长寿之乡黄姚古镇民间秘方,距今已有200多年历史。黄姚黄精酒坚持使用黄姚野生黄精、优质大米、红枣等酿制而成,酒味飘香、色泽金黄剔透,口感甘甜、醇厚顺滑,犹如琼浆玉液。

八、贺州香芋

贺州香芋是贺州市八步区的传统名牌产品,以其“味美、质粉、酥香”而畅销广西、广东及港、澳地区。尤其用贺州香芋与五花猪肉制成的“香芋扣肉”酥香美味,素有“—家蒸扣,四邻皆香”之赞誉。

以上就是广西贺州市特产的介绍,除了以上特产,贺州可以带走的特产还有昭平银杉茶、象棋茶、象棋云雾、富川脐橙、英家大头菜、平桂青梅、鹅塘油粘米、南乡冬菇等。

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