太原位于山西省中部、晋中盆地北部地,是山西省省会城市。作为历史文化名城,太原不仅有着优美的风景、丰富的文化内涵,而且这里的特产小吃也是数不胜数,下面我们就一起来了解下吧。
1、清徐葡萄
清徐葡萄产于太原清徐县,这里素有“葡萄之乡”的美称,栽培历史悠久。清徐葡萄现有50多个品种,最著名的为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼3种,其中白瓶儿葡萄为最好。
2、老陈醋
老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。产于山西清徐县,是非常值得一带的太原特产。
3、阳曲小米
阳曲小米的种植历史相当的久远,它色泽金黄、米粒饱满、尤其是熬成粥以后粘稠度恰到好处。现如今,阳曲小米也成为了很多人走亲访友的馈赠佳品。
4、晋祠大米
晋祠大米产于太原晋祠乡一带,是山西大米中的优质品种。这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐。做出饭来颗粒分明,香气四溢。
5、清徐梢梅
清徐梢梅是一种包有肉焰形似梅花的蒸食,也叫做烧麦,其特色是:皮薄馅好,味美爽口,肥而不腻,越嚼越香,它不仅在清徐附近有名,而且享誉晋中,名播太原。
6、云顶山蜂蜜
云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的特产。云顶山林中野草丛生,山花遍地,盛产蜂蜜,所产蜂蜜果占环高,滋味甜润,具有蜜源植物特有的花香味。
7、六味斋酱肉
六味斋酱肉是山西太原市的传统名食,由太原市六味斋酱肉店生产,已有40多年的历史。六味斋的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等,风味各异。特点是肥而不腻,瘦而不柴。
8、清徐红杏
清徐红杏,亦称沙金红杏。个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口,因其果实艳丽,呈金红色,故得名沙金红。原为仁义村沙家地内的实生杏,种植历史已数百年。
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