聚智强“芯”稳产保供

——看全国畜牧总站2021年如何推动畜牧业高质量发展

农民日报·中国农网记者　刘一明　杨惠

　　2021年3月初，春寒料峭，宁夏石嘴山市大武口区龙泉村却很是热闹，农业农村部文化科技卫生“三下乡”活动正如火如荼，发图书、发挂图、发牧草种子，来自全国畜牧总站的专家和技术人员现场开展畜牧业技术咨询服务，面对面解答农牧民的问题，宣传畜牧产业政策，普及奶牛、肉牛、肉羊养殖知识，推广全株玉米种植和加工利用等技术，受到农牧民的热烈欢迎。

　　策划线下线上多主题培训，召开多产业发展形势研讨，牵头组织畜禽遗传资源面上普查，编制组织实施新一轮国家畜禽遗传改良计划，推动制定奶业、饲草产业发展规划及百余项国家标准和行业标准，开展玉米豆粕减量替代关键技术集成与示范推广，组建山南、那曲、阿里畜牧业技术服务团……

　　2021年，作为畜牧业技术推广的“国家队”，畜牧业管理的国家级“智库”，全国畜牧总站带领全国省、市、县、乡（镇）四级畜牧技术推广机构，聚焦畜禽产品稳产保供，发力做强畜禽种业“芯片”，加快推进现代畜牧业高质量发展，做好技术支撑和服务保障，当好行业行政管理部门的参谋助手，示范推广先进适用技术与创新模式，为畜牧业持续稳定发展做出了重要贡献。

　　

　　“智库”怎么“智”：有监测、有研判、有对策、有规划

　　2021年，生猪生产恢复目标提前完成，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，畜牧业“十四五”开局良好。

　　“全国畜牧总站始终将‘肉蛋奶’保供稳价作为最重要的事情来抓，全力推动生猪等畜禽生产平稳发展，有监测、有研判、有对策、有规划，为加强行业宏观管理提供有力支撑。”全国畜牧总站站长王宗礼表示。

　　总站不断完善“养殖场直联直报信息平台”，配套开发了手机端掌上牧云和微信小程序报数功能，对全国近18万家生猪规模养殖场实现全覆盖、全口径监测，监测指标达到748个。并结合400个定点监测县散养户监测，紧盯生猪和能繁母猪存出栏及价格变化，月采集处理数据量达300万条。同时，每周发布一期畜产品和饲料价格信息，引导养殖场（户）合理安排生产，更好适应市场形势变化，防止产业大起大落。此外，每月召开一期生产形势会商，及时会商和解读产销形势，为决策提供参考。

　　同时，推动生猪产业有关政策落实落地，配合制定《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，推动实施肉牛肉羊增量提质行动。协助编制《奶业振兴工程建设规划（2021-2025）》，推动实施奶业生产能力、奶农养加一体化、生鲜乳质量检验检测能力、乳品多样化本地化消费“四大提升行动”，加大奶业政策支持力度。2021年，遴选推荐畜禽标准化养殖场193家，引领标准化生产水平提升。组织对全国1307个牧场的147万头奶牛开展生产性能测定，对百家牧场持续开展定点监测服务。开展奶农发展乳制品加工政策实践与探索研究，编印《奶牛养殖节本增效案例》《羊奶酪生产与品鉴》等。

　　

　　“芯片”如何强：资源普查、遗传改良、资源保护都跟上

　　“2021年，第三次全国畜禽遗传资源普查基本完成，畜禽遗传改良取得重大突破，畜禽与牧草遗传资源保护迈上新台阶，为‘十四五’种业振兴开好局、起好步打下坚实基础。”全国畜牧总站党委书记、第三次全国畜禽遗传资源普查办公室主任时建忠表示。

　　总站牵头组织第三次全国畜禽遗传资源普查，组建全国资源普查技术专家组，坚持“一张图作业”，组建部省市县乡村六级普查队伍30余万人，开发全国畜禽遗传资源普查信息系统，配套研发数字化品种名录，线下教学和线上培训累计达300余万人次。截至目前，全国62.49万个行政村普查率达99.7％，实现了区域全覆盖和畜种全覆盖，基本摸清品种状况和区域分布。启动青藏高原区域重点调查，发掘鉴定查吾拉牦牛、阿旺绵羊等珍贵稀有新资源18个，重新发现前两次调查未发现的上海水牛、中山麻鸭等3个品种。

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