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浙江省义乌市特产有哪些?


义乌市地处金衢盆地东部的浙中腹地,以“小商品之都”的名号为响彻全国,是一座开放、包容、和谐的国际化城市。当然,义乌除了小商品之外,这里的特色美食也丰富多样。那么来到义乌游玩,有哪些特产值得带走呢?一起来了解下吧。

1、义乌红糖

红糖又名义乌青,为义乌著名的大宗土特产品。义乌红糖色泽嫩黄而略带青色,质地松软,散似细沙,纯洁无渣,清香可口,早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。

2、东河肉饼

东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。凡吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味,是义乌市的小吃一绝。

3、豆皮素包

豆皮素包是义乌一种传统街头小吃,虽然名字中带有“包”字,但它其实是饺子或春卷的形状,包的意思是包起来。这道小吃的特点就在于它的皮是豆皮,而里面则是青菜 、萝卜、豆腐等素菜,经过油炸之后,就可以食用了。

4、南枣蜜枣

南枣是义乌特有的名贵产品,古时曾列为贡品,故又称“京果”。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,滋味甘美;蜜枣又称金丝琥珀蜜枣,采用义乌大枣经过多道工序制作而成,质地松软,味道甘甜,被誉为“蜜饯珍品”。

5、义乌拉面

义乌拉面是当地的非遗美食,采用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口,简单却不乏滋味。醇香可口,让人食欲大增。滋味悠长,让人回味无穷。

6、义乌丹溪酒

丹溪酒为义乌唯一的中华老字号,凭借着历史悠久的酿造技艺和过硬的产品质量,在市场上极受欢迎。而且其历史悠久,色呈琥珀,醇香柔和,且制作工艺考究,获得黄酒行业中首家有机食品认证。

7、义亭油酥

也称月饼,历史悠久,是义乌传统的中秋食品,选用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料,饼皮层次分明,酥而不散。

8、义乌火腿

义乌火腿是义乌的传统美食,有着非常悠久的历史。其制作工艺非常精细,所制作出来的火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉质红润、香气浓郁、鲜美可口。

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