恩平是广东省江门市辖县级市,位于广东省西南部,珠江三角洲区域,属南亚热带季风海洋性气候,冬短夏长,冬暖夏凉,日照充足。恩平地里位置优越,特产丰富,很多朋友都喜欢来游玩。那么广东恩平市特产都有哪些?下面就和小编一起来看看吧。
1、恩平簕菜
恩平簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜,因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌。恩平簕菜是农产品地理标志产品,继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品。
2、恩平烧饼
恩平烧饼,俗称“恩平烧”,历史悠久,制作精巧、风味独特。主要材料糯米粉,有黄糖和白糖两种,配以豆沙、叉烧、肉松、冰肉等馅料。刚出炉的烧饼绵香软糯,夹着烧猪肉一起吃,更有甘香滋润之味,令人百吃不厌。
3、恩平马铃薯
马铃薯是恩平市传统种植的农作物,恩平的土壤气候环境适宜冬种马铃薯,和普通马铃薯种植相比,恩平冬种马铃薯有着得天独厚的优势。其次,冬种马铃薯的生长期处于气温较低的冬季,虫害相对较少。
4、恩平腊鸭
恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁,深受消费者的喜爱。在恩平市不少乡镇,家家户户有自制腊鸭的习俗。恩平腊鸭的工序比较复杂,且一道工序也不能少。为保证风味纯正,制作过程中必须什么香料都不加,再经过10来天的风晒,才可成为色香味俱全的的恩平腊鸭。
5、恩平基龙凤山鸡
恩平基龙凤山鸡,引自海南鸡种,经过反复选育、改良,成为独立品种。养殖模式采用“基地内农户”的模式,公司提供鸡棚栏舍、鸡苗、饲料、药物疫苗、技术指导等等,农户仅仅提供人工,渐少农户投资,带动农户增收。目前基龙凤山鸡已经取得广东省名牌产品及国家无公害农产品称号,同时也是香港定点供港产品之一。
6、恩平脆肉鲩
恩平脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,烹饪时配上各种佐料炒之,有如生炒猪肚一样,入口爽脆,且无腥味,食极不厌。产品自投放市场以来,赢得顾客欢迎,目前供不应求,除留少量供应本地各大餐饮店以外,其余全部出口。
7、恩平朗底茨菇
朗底茨菇农家品种是恩平市特有珍稀品种,已有三十多年的栽培历史。其个体小巧,形态独特,肉质脆嫩,松脆可口、香气浓郁,没有普通茨菇的苦味。朗底水资源丰富,水质优良,土壤松软,空气清新,造就了恩平茨菇有得天独厚的优势。
8、恩平香蕉
恩平香蕉品质好,产量高,恩平土壤含有丰富的矿物质,特别是钾元素等香蕉大量吸收的元素,水分充沛,土壤肥沃,对香蕉生长十分有利。因此,恩平香蕉具有口感好、产量高的特点,在各地非常受欢迎。
以上就是广东恩平市特产的介绍,广东恩平除了以上特产,还有恩平濑粉、恩平烧饼、恩平辣木、恩平红江橙、大槐细米薯、恩平菜心、恩平牛大力、恩平大米、恩平莲雾、恩平裹粽、恩平红茶等特产。
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