滁州市地处安徽省最东部,苏皖交界地区,是长江三角洲中心区27城之一。滁州市域跨长江、淮河两大流域,水域资源丰富,自古是长江北岸著名的鱼米之乡,美食特产众多。那么来到滁州游玩,有哪些特产值得带走呢?一起来了解下吧。
1、滁菊
滁菊是我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之首,有“金心玉瓣、翠蒂玉香”之称,是药用菊花中的保健珍品,具有良好的药用保健价值。
2、明绿御酒
明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。
3、琅琊酥糖
琅琊酥糖产于安徽省滁州市,起源于明朝末年,借“琅琊山”之名,称之为“琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、麦芽糖等精心加工而成。在很多滁州人心中,已成为一张重要名片。
4、来安花红
来安花红是安徽省滁州市来安县的特产。来安花红学名“林檎”,也称“沙果”,是我国最古老的水果品种之一。小巧玲珑,形似苹果,色泽青黄红晕,外观艳美,皮薄肉脆,汁多渣少,酸甜爽口,香味浓郁。
5、酥笏牌
酥笏牌因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌,加之香酥可口而得名,主要产自全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。酥笏牌选料严格而科学,工艺复杂而独特,色、香、味俱全,尤以酥松著称,堪称中华一绝,至今已有220多年的历史。
6、凤画
又称龙凤画,是安徽凤阳的传统工艺美术品,是安徽省非物质文化遗产项目之一。凤画造型独特,色调明丽,手法细腻严谨。
7、秦栏卤鹅
秦栏卤鹅,安徽省天长市秦栏镇特产,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味。因其色香味型俱佳而闻名遐迩,经久不衰。
8、雷官葡萄
雷官葡萄是安徽省滁州市来安县雷官镇的特产。雷官葡萄已有近30年的种植历史,主要品种有:巨峰、藤稔、超级无核等。生长的葡萄具有果形大、色紫红、皮薄光亮、含糖量高等特点,食味极佳。
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