平凉市地处陕甘宁三省区交界处，区位优势明显，文化底蕴深厚，自然生态良好，资源相对富集，是古“丝绸之路”必经重镇和关中平原城市群重要节点城市。这里四季分明，气候宜人，是西北著名的天然氧吧和避暑胜地。那么来到平凉游玩，有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。

1、平凉金果

平凉金果属红富士苹果系列，果实个大、色艳、硬度大、糖份高、耐贮存，品质极佳。平凉是农业部划定的全国苹果生产最佳适宜区，其纬度、海拔、年均气温、昼夜温差、降水量以及年平均日照时数等气候条件非常适宜果品生产。

2、平凉山药

平凉三宝之一，种植历史十分悠久。平凉山药薯块粗大，呈鸡腿状，肉质淡黄，有粘汁，熟后松散细腻味甜，为高级补品。

3、平凉酒麸子

平凉酒麸子，酒香浓郁，入口香甜。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外都享有盛誉。

4、灵台牛心杏

甘肃省灵台县的传统特产水果之一，因其外形像牛心而得名，又叫“灵台大杏”。灵台牛心杏果实色泽鲜艳，汁多味浓，甜酸适口，离核仁甜，清末时就驰名陕、甘两省。

5、静宁烧鸡

平凉市静宁县的传统美食，亦称静宁卤鸡。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。

6、崇信芹菜

崇信种植芹菜的历史悠久，主要具有茎壮心空，纤维质细，无药味，清香可口等特点，民间素有“鸡的骨头羊的髓，芹菜荞面吃上美”的俗语。崇信芹菜除在毗邻的泾川、华亭、平凉等地售卖外，还远销宁夏、陕西等地。

7、平凉雕漆

平凉传统的工艺产品，以天然漆为主要敷料，采用传统操作工艺，经30多道工序，始能完成一件漆产品。实用性和艺术性的巧妙结合，深受广大消费者青睐。

8、华亭核桃

甘肃省华亭县特产，栽培历史悠久，以皮薄，出仁率高，低水分、高脂肪、高蛋白等特点而出名。1996、1997连续两年获评平凉地区第二届优质果品鉴评会一等奖。

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