更重要的是，当地农民也增加了收入。一项统计表明，有机肥种出的芦笋不但省了化肥钱，每斤价格也要比崇明岛产的高1元多；用蘑菇泥种出的平湖西瓜，糖度更高，每亩可多收入上千元。

　　在千岛湖，剪下来的桑枝条以往都扔在水里任其腐烂，乱流的污水容易污染千岛湖水。这些年当地发展香菇产业，作代料用的木屑需要大量木材，对生态造成了破坏。后经专家们研究牵线，废弃的桑枝条粉碎后变成木屑，照样是种植香菇的好代料。

　　但是，分散的小农生产并不适合农业废弃物的循环利用。由于量太小，不论从经济还是成本角度，都不利于推广。即使三门县已经在合作社层面推广，但量还是不够大。为解决有机肥问题，沈定祥只好自己办了天鹅养殖场。

　　想方设法少用化肥

　　沈定祥承认，用有机肥的瓜果品相更好，土壤质量也更好，但是“用起来太麻烦”。虽然合作社提供了一定的量，但目前还未找到最好的、能一揽子解决问题的方式。

　　鉴于目前的土地租赁缺乏稳定性，大多数农户对培养地力缺乏动力，甚至存在掠夺地力的情形。化肥施用方便、快速，而施用猪粪等有机肥比较复杂，要先经过化粪等程序才能投入使用。在目前缺乏公共处理平台、政府又没有补贴的情况下，一般农户往往图方便，更倾向于施用化肥。

　　一个现实是，我国以全球9%的耕地面积，使用了35%以上的化肥，施用强度居全球第四。

　　中科院农业政策研究中心副主任张林秀主持的“我国主要区域化肥使用行动为经济和政策驱动因素”课题组认为，应该在东南沿海经济发达地区适时开展土地的规模经营，发展农业大户或合作社，通过这些规模生产的领头人，增强有机肥和新型肥料的应用，提高种植效益，保护土壤养分。