走“猪稻”结合的都市绿色农业发展之路

农民日报·中国农网记者　丁乐坤

　　“这种猪肉有一种独特的肉香味，我经常会来买一些给孩子做红烧肉。”临近傍晚，家住上海市松江区的市民李女士拎上菜篮，径直前往松林猪肉直营店采购。最近店里上市了一种“吃着绿色稻米长大”的“绿色猪肉”，品尝这种猪肉成了李女士眼下的新期待。“其实我对猪肉品质有些挑剔，但是这种本地产的松林猪肉我们一家都爱吃。”李女士笑着说。

　　在上海，松林猪肉和松林大米是家喻户晓的两个绿色产品。上海松林食品（集团）有限公司负责人王龙钦告诉记者，目前企业年产松江大米4200吨，年上市生猪规模达25万头，牵头带动108户家庭农场建立了1.2万亩的松江大米标准化绿色食品生产基地。

　　2017年，松林食品旗下的米业公司获得绿色食品标志许可；2020年，松林田园鲜猪肉获得上海市首张畜禽类绿色食品证书。“目前公司已经构建起田园鲜猪肉和绿色有机大米两条闭环产业链，不断提升绿色产品的品质、产量和效益。”王龙钦说。

　　上海的农业用地面积不到240万亩，可谓是寸土寸金。特大城市农产品保供任务艰巨，同时又要符合城市严苛的环保标准，在这种处境下，王龙钦果断将生猪养殖与水稻种植相结合，探索出一条种养结合、生态循环绿色食品发展道路。

　　产品“绿”不“绿”，关键还得看原料。种养结合的基本方式就是将生猪养殖产生的粪液经发酵作为水稻种植的有机肥，稻谷加工大米后的砻糠和碎米作为生猪养殖的饲喂辅料。粪尿还田资源化利用可改良粮田土壤质量，减少化肥使用，使生产过程符合绿色食品发展理念。

　　2020年，上海市首家楼房式（四层）规模化生态养猪场在松林厂区成功建成。该养猪场采用集约化饲养、智能化管控、绿色环保的现代生猪饲养模式，产生的粪肥集中处理，“变废为宝”形成大量有机肥，为绿色食品发展提供源源不断的保障。

　　据统计，松林每个农场年饲养肉猪1500头，养殖粪肥发酵形成的有机肥就近还田减少化肥用量50％以上。把可能污染环境的粪肥转变为优质资源并有效利用，形成种养结合、生态循环的绿色都市农业发展新模式。

点击支持一下 共有条评论 猪肉 大米 水稻 发酵