专家认为，与国际先进水平相比，中国花生生产和科技发展存在的突出问题：一是还没有形成油用、食用、加工、出口品种的专用化，专用花生品种混杂，制约了花生产业化进程；二是出口花生品质不如美国，在国际市场上价格低于美国等同类产品的20%以上，限制了经济效益的发挥；三是随着国内花生生产规模的扩大，黄曲霉毒素污染问题日趋突出，严重威胁着国内花生在国际市场上的竞争力；四是随着西部大开发战略的实施，花生种植面积进一步增长的相当部分将在西部干旱及半干旱地区，花生抗旱育种进展缓慢是一个重要障碍；五是缺乏必要的基础性研究，遗传改良后劲严重不足。

借鉴国外产业发展优势

在重视和发展花生产业方面，中国应借鉴美国经验。在过去20余年里，美国花生品种已更新4次。20世纪80年代初期，佛州蔓生、星、佛州巨人3个品种普及全国，但现在已被新品种替代。据调查，美国花生产量的提高20%以上来自新品种。因此，农场主把引进和种植新品种作为重要的生产措施之一，新品种覆盖率达到100%。目前新品种推广更新有加速的趋势。如乔治亚州目前种植面积最大的“CK7”和“乔治亚绿”两个新品种，很快又将被新育成的“UF91108”取代。“UF91108”较现有品种增产显著，并拥有较好的品质和较强的抗病性。

由于遗传学的进步和在育种上的突破，世界各国均在不断更新和推广花生新品种。目前花生育种除了注重高产、优质外，为保持花生的持续发展，同样注重抗虫、抗病品种及专用型品种的选育，已育成抗青枯病、抗白娟病、抗线虫病、抗黑腐病、抗叶斑病等以及抗黄曲霉毒素的品种或材料。美国已将Bt抗虫基因转移到花生栽培品种中，不久抗虫花生即将问世。美国新闻界近年来大力宣传花生导致人体肥胖，育种专家已经开始选育低脂肪含量的花生。

农业部从今年起在全国实施油料振兴行动，在100个油料生产大县中，选择20个万亩花生示范县。按照振兴油料生产计划要求，要培育黄淮海花生优势区，选育一批高产、优质（高含油率）新品种，创建亩产300公斤的花生示范片，着力提高油料品质，筛选含油量在56%以上的品种，促进品种品质的整体提升。国家已经在促进花生优势区域发展方面迈出一大步。

从2006年11月起到现在，中国食用油价格翻番。而涨价风潮的背后是原料供应不足的影子。据烟台检验检疫部门消息，今年1～5月份，烟台出口花生及其制品1.5万吨，比去年同期增长一倍多，出口价格也从去年平均每吨1200美元增加到1900美元，最高达到2800美元。