乌兰浩特市位于内蒙古自治区东北部,大兴安岭南麓,地处大兴安岭山脉的中段与松辽平原过渡地带,科尔沁草原腹地,属低山丘陵地貌。乌兰浩特,蒙古语,意为“红色的城市”。那么乌兰浩特市特产有哪些?下面就和小编一起来看看。
一、荞面铪铬
乌兰浩特特色美食,面条香软、咸鲜适口。饸饹,古称"河漏"。元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。饸饹,因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹主料除荞麦面和面粉外,还有食用碱和食盐。
二、蒙古族铜器
蒙古族铜器是内蒙古民间广泛使用铜器,如铜火锅,铜壶,鞍花等。铜器是采用板打,錾刻等工艺技巧,制成的具有各种装饰图案的,以经济美观,不易损坏和适合游牧,搬迁为原则,有浓郁民族特色的用品。
三、奶豆腐
乌兰浩特传统美食,味道酸甜、风味独特。奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐,因像豆腐而得名。
四、驼形组合蒙古刀
驼形组合蒙古刀是牧民生活中的日常用品,也是室内装饰品。该产品采用手工雕刻鉴花的制作方法,造型艺术另有别致之处。驼身用红、桦木雕刻而成,刀把以牛角、驼骨制作而成,具有独特的民族风格。
五、莜麦片
莜麦片也叫燕麦片。内蒙古莜麦产量占全国的50%,莜麦营养价值很高,蛋白质含量高达21%,比小麦高50%。莜麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品,是用普通的麦子和一些东西加工而成的。
六、炒米
炒米的主要工序为泡、炒、碾等过程。脆炒米可用奶茶、牛奶泡着吃,也可用黄油、嚼口拌着吃。硬炒米用来做肉粥和干饭。
七、粘豆包
粘豆包是一种源于汉族的豆沙包类食物,汉族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间进行户外活动。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。
以上就是乌兰浩特市特产的介绍,乌兰浩特作为东北的草原地带,特产有粘豆包、锅包肉、烤全羊、草原奶茶、蒙古奶茶等,来乌兰浩特市旅游的朋友,可以带点回去。
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