图为：西红柿

　　乙烯利是优质高效植物生长调节剂 ,具有促进果实成熟的作用。据专家介绍，乙烯利催熟是一种科学且的安全技术，只是利用其溶水后散发的乙烯气体帮助西红柿加速自熟。整个催熟过程其实是植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，因此，不会对人体产生任何有毒害的物质。

　　一般而言，西红柿收获后都要经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化。那么，如何利用乙烯利催熟西红柿呢?以下详解四种方法，希望可以帮到大家。

　　一、浸种法

　　把进行转色期的青熟果实采摘下来用1500PPM的乙烯利浸果约1分钟，取出沥干 放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22-25℃，经2-3天后，大部分果实即可转为红色。

　　二、涂果法

　　在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取2000-3000PPM 的乙烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早6-8天成熟，增加早期红果产量， 其红熟度及品质较好。在涂果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，因为乙烯利处理后，在果实内能够运转，即使有部分末涂到，整个果实仍会成熟。这样处理可以提高工效，节省劳力。

　　三、喷果法

　　为提早春番茄上市，又要提高工效，在第一、二穗果实的转色期 ，用800-1000PPM的乙烯利药液直接喷洒果实，可促进转红，提早5-7天成熟，增加前期产量。注意喷果时要尽量避免将药液喷到茎叶上。

　　四、喷株法

　　喷株法比较适合于一次性采收的加工番茄，省工、简使，但要严格掌握喷洒时 期和浓度。一般在生长后期，大部分果实已转红，尚有一部分青果时，为了加速这些果实的成熟，可用1000PPM的乙烯利溶液进行全株喷洒，这样番茄片很快转黄，青果成熟快，采收时显著增加红熟果的比例。

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