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虎虾产地在哪里?如何挑选优质虎虾?


虎虾,也叫基围虾,别称为麻虾等,是对虾科新对虾属动物,属于海虾。虎虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。那么虎虾产地在哪里?如何挑选优质虎虾?下面就和小编一起来看看吧。

一、虎虾产地在哪里?

虎虾主要分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。中国沿海5~8月为产卵盛期,具有较高的营养价值和经济价值。

虎虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—,在广东沿岸海域均有分布,自1986年进行人工育苗成功来,已开始养殖,是广东海区重要经济虾类之一。

二、如何挑选优质虎虾?

1、观察虾尾

真正的虎虾,其虾尾的颜色是彩色的,看着非常好看,尤其是在尾巴展开的时候,色彩斑斓,十分美观。

2、观察颜色

优质的虎虾,其颜色为咖黄色,而且在虾身上还有浅褐色的斑点,虎虾的幼虾和成年虾颜色是不一样的,幼虾的颜色多为墨绿色或深绿色。

3、根据特征挑选

质量好的虎虾背部有红色的脊,而且这条脊非常长,贯穿整个背部,在挑选时,可根据这一点来判断虎虾的真假。

4、首选活虾

无论购买哪种虾,要论口感都是活虾的口感最好,所以说在挑选时我们应该选择鲜活的虎虾。

5、观察虎虾的完整

在购买虎虾时,我们一定要选择虾身完整的,因为这样的虎虾一般都是新鲜的,劣质的虎虾,其身体一般都有残缺处。

6、观察虾肉弹性

如果购买的是冷鲜虾,我们可以用手指轻轻触碰虾身,新鲜的虎虾虾肉有一定的弹性,反之则为不新鲜的。

以上就是虎虾产地的介绍,因为虎虾的市场售价较高,所以市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充虎虾,大家在购买虎虾时应该擦亮眼睛,注意看颜色和斑点,小心上当受骗。

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点击支持一下 共有条评论 斑点 育苗 虾类
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