2007年10月18日 ，十一黄金周已经过去一个多礼拜了。而在安徽省肥西县三岗村，仍有四五百名游客到这里旅游观光。其实他们去的不是什么著名的景区，只是一家养鸡场。 虽说是养鸡场，却让这里的游客们忙得热火朝天。

　　记者：“我刚才看你这边逮了一只鸡。”

　　游客：“自己逮的。”

　　记者：“你觉得怎么样的心情？”

　　游客：“心情很开心啊，自己逮的鸡，好多年没有这种感觉了。”

　　记者：“那你打算怎么（处理）？”

　　游客：“带回家。”

　　记者：“带回家，这一只鸡多少钱？”

　　游客：“68块钱。”

　　不论鸡大鸡小，逮到一只就是68块钱。既可以带回家，也可以在这做了吃。不仅丰富了园里的活动项目，还让这的土鸡卖上了好价钱。

　　除了抓鸡以外，还有热闹的斗鸡场面。可怎么样才能让这些鸡斗起来呢？这里的管理员告诉我们，只要挑选出不同品种、不同散养场的公鸡放在一起，就会常常出现斗鸡的现象。

　　天然的环境、散养的鸡，养鸡场一下子成了旅游区。在这个两千多平方米的母鸡园里，除了有抓鸡、斗鸡等活动外，还设有观鸡亭、土鸡宴、鸡窝窝野营地等十几种度假休闲项目。这些都成为了母鸡园吸引游客的法宝。可在两年前这里却是另外一个模样。

　　束从轩：“这个地方原先是我们县的一个林场，我们没建设这个地方以前，这个地方非常荒凉，满山都是荆棘。”

　　他叫束从轩，是这个鸡园的老板，除了这个母鸡度假村外，他还有10个快餐店、一个农牧厂，共两千万的固定资产。人们还给他起了个外号叫“鸡疯子”。这不仅因为他跟鸡打了24 年交道，更主要的是他常能从鸡身上，发现许多别人想不到的赚钱门路来。这还要从2003年的一段经历说起。

　　当时的束从轩正在做鸡苗孵化厂的生意，厂里的鸡苗主要供给当地养鸡的农户们。可是由于当时禽业市场不景气，农户的鸡卖不出去，束从轩的鸡苗也就大量的积压，企业发展面临着压力。

　　鸡苗孵化场办公室主任：“那个时候企业环境也不是很好，经营也不是很好，当时那个苗鸡卖出去，只有一角多钱都没人要。成绩没办法显示。”

　　束从轩：“那个时候我就搞一个车，就把这个鸡苗拖着，外面还下着雨，那个价格还特别差。我记得当时可能也就两角钱、三角钱就是这样。”

　　就在束从轩心灰意冷的时候，他发现合肥市里，不知什么时候开了很多快餐店，还大多是用鸡做原料。两个面包片加上几块鸡肉就能卖十几块钱，相当于他半只鸡的钱，而且生意十分火爆。

　　束从轩：“它非常快 它翻桌率高，你比如说一张桌子它一天能翻5、6 次7、8次。对吧，如果重大节日可能都十次以上。”

　　看到快餐店巨大的利润空间，束从轩就想自己能不能也开一家店。这样农户的鸡有了销路，厂里的鸡苗也能好卖些。为了了解情况，束从轩还专门参加了一个餐饮行业的培训。

　　束从轩：“通过这个培训，我就知道了什么叫作这个特殊经营，什么叫作餐饮快餐连锁。并且知道作特殊经营，做快餐连锁有的企业做得非常棒。”

　　很快，束从轩就把开快餐店的想法，跟公司的上层员工们提了出来。

　　鸡苗孵化厂采购部经理：“这快餐店一开起来要多少钱。”

　　束从轩妻子：“当时那个经济也挺困难，餐饮我们也没做过。”

　　鸡苗孵化场办公室主任：“一旦走这一步，走好了这个企业能够好，走不好的话，这个企业就会倒下去。”

　　束从轩妻子张琼：“所以我们就反对，就不让他开。”

　　束从轩：“尽管有这么多的管理人员，有的都跟我创业多少年了，他反对我，反对我也不行。”

　　2007年10月18日 ，十一黄金周已经过去一个多礼拜了。而在安徽省肥西县三岗村，仍有四五百名游客到这里旅游观光。其实他们去的不是什么著名的景区，只是一家养鸡场。 虽说是养鸡场，却让这里的游客们忙得热火朝天。

　　记者：“我刚才看你这边逮了一只鸡。”

　　游客：“自己逮的。”

　　记者：“你觉得怎么样的心情？”