傅光明曾在福建光泽县人武部任职，1983年初，他决定“下海”，当时他看到报道，美国在50天内用1.5公斤饲料就可以养出500克重肉鸡，因此决定养鸡。傅光明没有放弃，当年4月，他又乘火车一路跑到上海，购买了一种叫“红波罗”的种鸡蛋，共600枚。

　傅光明曾在福建光泽县人武部任职，1983年初，他决定“下海”，当时他看到报道，美国在50天内用1.5公斤饲料就可以养出500克重肉鸡，因此决定养鸡。第一次600枚鸡蛋孵出一只鸡，还是公的。

　　1983年除夕，在湖南里县，傅光明从当地人手中购买了600枚种鸡蛋，这是他人生第一次涉足养鸡业，但这一买埋下了苦果。“由于种蛋放置时间过长，600枚鸡蛋仅孵出一只小鸡，最后鸡长大了才发现，还是只公鸡，连蛋都下不了。”傅光明称。

　　傅光明没有放弃，当年4月，他又乘火车一路跑到上海，购买了一种叫“红波罗”的种鸡蛋，共600枚。这次他吸取了教训，边学边干，终于有300只小鸡脱壳而出。这成了其最原始的积累。如今开着奔驰去养鸡。

　　1992年，傅光明在丹麦购买了一条冻肉加工生产线。正是这条生产线，吸引了世界餐饮巨头肯德基的目光。在对圣农进行一系列检测后，肯德基与其“联姻”，签下了长达10年的合作协议。如今，肯德基南方市场卖的鸡块中，每4块就有一块是圣农的。2009年下半年，圣农已从肯德基的区域性供应商，上升至全国性供应商。现在，傅光明和他的女儿、爱人，坐着奔驰、宝马、奥迪去鸡场养鸡。他有60个养鸡场，每年有3000万只鸡被养大、宰杀，供应全世界。