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4种模式 实现循环经济


肉牛规模养殖后,牛粪处理是个难题,弄不好就造成污染,如何有效避免、并实现资源再利用呢?建议实施4种模式。

一是“牛-蘑菇-蚯蚓-鸡-猪-鱼”循环模式。这种模式利用农作物秸秆喂牛,牛粪发酵做基料种植蘑菇,采收蘑菇后的基料再养殖蚯蚓,蚯蚓喂鸡,鸡粪经过发酵后再喂猪,猪粪经过发酵后再喂鱼,鱼塘里的塘泥作种植业的肥料。

二是“家畜-沼气-食用菌-蚯蚓-鸡-猪-鱼”循环模式。秸秆经处理后喂养家畜,家畜粪便用于生产沼气或培养食用菌,食用菌下脚料养蚯蚓,蚯蚓喂鸡,鸡粪发酵后喂猪,沼渣和猪粪养鱼或作肥料。

三是“家畜-蝇蛆-鸡-猪-鱼”循环模式。家畜粪便养殖蝇虫,蝇虫喂鸡,鸡粪再处理后喂猪,猪粪经发酵后喂鱼,塘泥作肥料。

四是“家畜-沼气-植物”循环模式。秸秆搭配精料喂家畜,家畜粪便通过厌氧发酵生产沼气,解决农村生活用能源,发酵后剩余的沼渣和沼液作蔬菜、粮食、果树等植物的肥料。

“内外夹攻” 应对热应激

——福建农林大学奶牛研究所所长 梁学武

肉牛属于恒温动物,耐寒不耐热,饲养比较适宜的温度大约在10-25℃。而重庆是典型的亚热带季风气候,夏季湿热、高温,很容易使牛产生热应激反应。一旦出现这种情况,采食量和日增重都会急剧下降,并直接影响肉牛的免疫功能。

应对热应激,可以从牛舍建设上做文章。对于散户而言,牛舍可以修成钟楼式的,空间尽量加高,使热空气向上流,并通过百叶窗排出;对有一定实力的公司,则可以投资安装人工智能系统,通过电脑,自动调节牛舍温度,减少热应激反应。

如果肉牛出现了热应激反应,可以选用开胃健脾、清热消暑功能的中草药山楂、陈皮、槟榔、黄芩、大曲等配置成饲料添加剂,减轻热应激的不良影响,提高生产性能。

建设好粗饲料基地

——河北农业大学动物科学博士生导师 孙少华

牛不同于猪和鸡,它以粗饲料为主,精饲料为辅。从全国范围来说,草地资源退化、质量变差是一个普遍现象。河北奶牛产奶量已是全国翘楚,却仍然只能达到美国平均水平的一半左右,关键原因就是粗饲料质量太差。所以,重庆要发展肉牛产业,首先应该抓好粗饲料基地建设。

肉牛每天至少要吃20公斤的全株青贮玉米和4公斤的优质牧草,才能获得正常生长所需的能量。这不是山坡上的野草能够提供的。因此,要种粗饲料,而且要选优良品种,才能解决规模养殖的饲料问题。

选择草种的重要依据是看其粗蛋白含量。目前,国内已经引种,并且比较适合在重庆这样的南方地区种植的草种有黑麦草、牛鞭草等。

此外,如果现阶段资金存在难题,那么建议政府和有关企业不要一味扩大规模,而要把有限的资金用到“刀口”上,也就是种植牧草上。

杂交改良 优化畜种结构

——西北农林科技大学教授 张英汉

老百姓的养殖习惯决定了重庆畜种结构不太合理,母猪存栏量、出栏量与能繁母牛的数量悬殊较大,应进行调整、优化。

首先要优化本地品种,特别是搞好本地品种繁殖群;其次,引进外来优良品种,进行杂交改良。这是因为,重庆本地品种力气小、产肉少;而杂交牛生长快、个头大,作为耕牛来说力气足够,作为肉牛来说产肉量会显著提升。加工企业有了这样的牛源,产品附加值也会提高。

另外,各级政府应加大对养殖户的投入和补助,并加大科技支持力度,这对促进畜种改良、种植业发展甚至土壤质量的提高都有很重要的意义。


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