(八)植株管理。雨雪天气前后，要及时采收可上市蔬菜，特别是辣椒、茄子、番茄、黄瓜等喜温类果菜，要结合采收及时进行整枝、落蔓，摘除老叶病叶及无商品价值的果实，降低植株负担，平衡秧果关系，保持植株健壮，避免根系早衰，提高植株抗性。若遇到出现无生长点的枝蔓可留侧枝，并注意根系的养护和钙硼肥的补充。

(九)病虫防控。坚持“预防为主，综合防控”，充分应用物理、生物及化学防控技术，降低病虫危害。通过中午短时间通风、在温室内垄沟中铺垫吸湿物料(玉米与稻麦碎秸秆、稻壳、锯末等)等措施，排湿防病。密切关注灰霉病、霜霉病、菌核病和番茄晚疫病等低温高湿型病害，发现中心病株要及时清除，避免病害蔓延。

三、露地蔬菜稳产保供技术措施

(一)保温防寒。培土防寒，低温、降雪、冰冻或者寒潮到来之时，要将中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被冻伤，促进根系生长，保障根系活力。科学灌溉，在寒潮、降雪侵袭前2天，选择晴朗的天气进行浇灌，增加土壤热容量，减缓降温速度，缓解低温影响。加强覆盖，寒潮或雨雪来袭前，可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行覆盖防寒，寒潮过后，加强遮掩覆盖延缓冻融过程，防止蔬菜冻伤。

(二)除湿降渍。冬季地下水水位较高的地区，遇雨雪天气，易造成土壤湿度过大，出现沤根现象。同时，蔬菜表面容易受到冻害，造成露地蔬菜死苗烂菜。寒潮前后，露地蔬菜要及时清沟理墒，防止田间积水。

(三)植株管理。在寒潮来临前，可通过叶面喷施叶面肥或植物源生长调节剂等措施，补充植株急需的中微量元素等，避免营养供应不足，提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象出现。寒潮来临后，受害较轻的茄果类蔬菜，可适当剪去受害枝叶，气温上升一段时间后，加强肥水管理，及时补充作物营养，提高根系活性，促进新叶长出，快速恢复作物生长;也可喷施叶面肥或生长调节剂，刺激叶片伸展和茎节伸长，增强作物光合作用，促进植株尽快恢复生长。

(四)病虫防控。做好病虫预测预报，及时防控病虫害，特别是软腐病、霜霉病等十字花科病害，小菜蛾、斜纹夜蛾等膜翅目害虫以及茄果类粉虱、蓟马、蚜虫等刺吸型口器害虫等。叶菜可采用“土壤消杀处理+种子包衣技术+小拱棚覆盖防虫网”技术，预防跳甲为害。

(五)改种补种。受灾严重的蔬菜植株应尽快清除，迅速改种小白菜、菠菜、生菜、油麦菜、菜心等速生菜，增加经济收入，补充市场供应。

四、早春育苗生产技术措施

(一)合理茬口。元旦过后，长江流域和华南早春茄果类蔬菜(番茄、辣椒、茄子)和瓜类蔬菜(黄瓜、西葫芦、瓠子、甜瓜、西瓜)进入育苗期。要合理安排好育苗播期茬口，尽量采用集约化育苗方式，提前准备好种子、基质等生产农资和播种、催芽等设施设备，适时开展春季育苗生产。

(二)环境调控。加强育苗设施维护管理，提高日光温室和大棚的密闭性和保温性。重视茄果类、瓜类蔬菜育苗防寒保护，寒潮侵袭或低温阴雨天气前加盖薄膜保温、防雨，低温阶段控制浇水，保持苗床表面干燥以控制苗期病害，气温上升后逐步揭开，及时通风换气、降湿防病。有条件的育苗大棚可增设补光灯和电热加温装置。

(三)水肥管理。根据幼苗生长发育进程实行差异化水肥管理。灌溉时间尽量选择晴天上午，并使用温室内提前储备的灌溉水。生长正常的幼苗采用平衡性水溶肥每隔5天施用1次，浓度100—200mg/L;徒长的幼苗采用高钾、含钙镁的水溶肥;生长较弱的幼苗适当增加氮素含量。阴雨天尽量不浇水以降低棚内湿度，湿度大时开启轴流风机增强棚内空气扰动，避免叶片沾湿或者结露，有条件的育苗场也可采用空气除湿机来降低棚内湿度。

(四)病虫防控。低温、弱光和高湿易导致幼苗受冷害和冻害，进而引发猝倒病、立枯病、灰霉病等病害及蚜虫、白粉虱和蓟马等虫害发生。注意观察新叶，一旦发现病虫害，及早用药。育苗前设施及苗床采用高锰酸钾和福尔马林烟雾法进行消毒，裸露的土地采用园艺地布覆盖，穴盘重复使用前采用40%福尔马林消毒，种子建议用热水或次氯酸消毒处理。设施放风口安装60目以上的防虫网，苗床上悬挂黄色及蓝色粘虫板。

(五)出圃炼苗。幼苗出圃前一周，采取降温、通风、控水、增光等措施进行炼苗，降温要逐步进行、控水要适当、通风要由小到大。炼苗期间，设施内白天温度最低可达15—20℃，夜间温度瓜类蔬菜、茄果类蔬菜可短时间降低到12℃左右。基质相对湿度可逐渐降低到40%—50%，空气相对湿度降低到30%—40%。炼苗期间尽量让幼苗多通风、多见光。若出现徒长现象，可降低氮肥特别是铵态氮的使用量，适当增加钾肥和钙肥的使用，采取疏盘的方法，将穴盘之间拉开一定距离改善通风，扩大营养面积避免叶片遮挡。