巴仁杏

　　巴仁杏盛产于新疆阿克陶县，是当地农家品种，因在该县巴仁乡所产最高、品质最好而得名。其体大、肉艳、色鲜、含糖量高、酸甜可口、产量高，是新疆有名的优质鲜食、制干果品。随着农业产业结构调整不断深入，巴仁杏作为阿克陶县的特色果业备受重视，栽培面积逐年扩大，产后加工技术正逐步提高，其产品经济价值高，潜力巨大。

　　巴仁杏，中熟品种，果为长圆形，甜仁。该杏果肉厚，果皮似有油质，晒制杏干带胶质状，杏干味甜，晒干率高于其他品种，每3公斤鲜果可制1公斤杏干，具有良好的开发价值和发展前景。

　　阿克陶县位于帕米尔高原东部，塔里木盆地西缘，属温带大陆性极端干旱气候。年平均气温11.2℃，最热月可达25℃。全年日照时数2860小时，日照百分率65%以上，无霜期221天，年有效积温3900℃。巴仁乡位于平原与山区衔接处，昼干热夜凉爽，独特的气候资源，科学的栽培管理技术，纯天然无污染的绿色环境，铸就了巴仁杏的独特品质。

　　2001年，阿克陶县被国家林业部授予“中国巴仁杏之乡”称号。目前，阿克陶县巴仁杏已获国际、国内有机食品认证。