有专家掷地有声地断言：“单纯依靠增加农用化学品的农业生产模式将是一条死胡同！”

玩不起的有机农业

如果按照欧美方式搞有机农业是要饿死人的，而要按照我们现在的方式搞农业生产是会毒死人的。

现代农业中，过量的使用农药会导致土壤微生物和害虫天敌减少、土壤和水的污染以及农产品中农药残留等；化肥的大量使用会导致土壤酸性化、盐类积聚、地表水富营养化等，因此人们呼唤安全的农产品生产，有机农业正是基于此而应运而生。

据了解，近年来，发达国家普遍在大力发展有机农业，有机食品份额快速增长，其中德国最高已超过20%，澳洲、美国和西欧很多国家已超过10%，日本、韩国也已近10%，而我国不足0.5%，差距很大。

但有机农业有着极其苛刻的要求。

在中国，按照食品分类标准，食品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级，有机是食品质量认证的最高级别，在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质，对土壤、空气、水等环境质量都有一定要求。而在欧美，这个标准更加严苛，农产品只有有机和非有机两种类别，有机农业执行严格的种植和生产规范，严禁任何农化产品的使用。

这显然与中国国情不相符。对中国而言，地少人多是最基本的国情，如何在占世界7%的耕地上生产出足够的粮食，以满足占世界22%的人口的需求，这是我们农业面临的最急迫的挑战。按照严格的有机农业标准，禁止化学品的投入，在目前的农业生产模式下，可以想见，势必对保障粮食安全造成威胁。

今年全国两会期间，全国人大代表、湖北黄麦岭磷化工有限责任公司董事长张富荣在接受本报记者采访时曾感叹说：“在有限的土地上既要产量又要品质，这是一个难题。一些人宣称搞严格的有机农业，不用化肥，但不要忘记，中国人多地少，离开这个基础来谈粮食品质是不现实的。”

吕周峰持有同样的观点：“以牺牲产量为代价的欧美式有机农业，中国人玩不起，因为我们最多的是人，最缺的是土地。按照欧美方式搞有机农业是要饿死人的，如果按照我们现在的方式搞农业生产是会毒死人的。我们必须走自己的农业发展之路，搞中国式有机农业。”

第三条道路

通过土壤改良，从土壤保健到作物保健，再到人体保健，达到农产品产量和质量的统一，这或许是中国农业未来可以考虑的发展方向。

分析者认为，粮食数量和质量的矛盾背后，实际上蕴含了中国农业面临五方面利益关系的交错纠结：国家要高产、农民要高效、消费者要健康、社会要持续发展、子孙后代要土地，如何有效地将这五者统一起来，这就是中国农业面临的最大课题。

出路究竟在哪里？传统的化学农业走到了拐点，欧美式的有机农业又只能是“富人的游戏”，有没有第三条道路可供中国农业选择？

一直以来，吕周峰和他的同道者试图寻找到一个新的视角：地上问题靠地下解决，从改良土壤入手，通过土壤保健到植物保健，最后到人体保健，循此或可破解数量和质量不可兼得的内在矛盾。“如果说，社会和谐发展要以人为本，农业可持续发展则要以‘土’为本。”他称。

吕周峰和他的团队经过研究发现：一是通过土壤调理，可以帮助土壤形成团粒结构，改良根际土壤的理化性状，有效消除土壤板结，提高土壤自净化能力；二是补充长久以来由于偏施化肥而导致土壤中日渐短缺的中微量元素，维持养分均衡，既可提高化肥利用率，降低化肥用量，保持农产品的风味和营养，由此实现从土壤保健到作物保健再到人体保健的技术路径。

对吕周峰而言，其名下的赛众公司就是这一理念的实验基地。多年来，他们通过调理土壤，不仅对一些作物顽症如根腐病、流胶病、缩果病、再植障碍病实现了彻底根治，而且还达到了化肥减量而不减产的目标。“更重要的是，我们生产出来的农产品健康营养，契合了‘净土、洁食’的最初理念。”吕周峰说。