铁能促进叶绿素形成，同时是构成呼吸酶的成分。缺铁，叶绿素不能形成，因而果树缺铁容易发生黄化，特别是地下水位高的果园发生更加严重，可使果树生长受到抑制，枝叶减少，严重影响果品产量和质量，最后可以使整株果树死亡，是生产上亟待解决的问题。

果树缺铁黄化的症状是果树全株受害，主要表现在叶片上。由于铁在树体内不易转移，老组织中的铁一般不能转移到幼嫩组织中再利用，所以缺铁首先表现在幼嫩的部分。缺铁多从新梢上的嫩叶开始，叶肉变黄，初叶脉两旁仍保持正常的绿色，叶片呈现绿色网纹状。大水灌后症状减轻或消失。如病势发展，大部叶片(除中脉和少数叶脉外)全都变成黄绿或黄白色，严重时，叶缘至全叶枯焦而脱落，新梢顶端枯死，呈枯梢状，茎内变褐最后死亡。

缺铁黄化的原因主要有四个方面：①土壤干旱。长时间干旱导致表层土壤含盐量增高,影响根系对铁的吸收。②土壤pH值高。在偏碱性的土壤中,游离二价铁离子易被氧化成三价铁离子而不能被根系吸收利用。③管理不当。偏施氮肥造成微量元素比例失调及土壤透性气不良,影响根系对铁的吸收,均易导致黄化病。④果树结果超载,导致树势弱,影响了吸收根的形成,削弱了根的吸收能力。⑤果园立地条件差。导致根系发育不良,影响铁的吸收。

对于缺铁产生的黄化，可以通过以下措施补充铁元素进行纠正。

土壤施用铁肥 施硫酸亚铁到土壤中易转化成三价铁沉淀而降低效果，推荐施用螯合态的铁肥，可选择禾丰颗粒铁（EDTA-Fe，铁含量≥13%），秋季结合有机肥施用，每株施用禾丰颗粒铁20～30克。

叶面喷施铁肥 生长期间，如果出现黄化症状，应叶面喷施高效铁肥，缓解症状，但叶面补铁难以从根本上解决问题，只是权宜之计。可在花前、花后、采果后分别叶面喷施一次铁肥，可选用螯合态铁肥如禾丰铁（EDTA-Fe，Fe≥65g/L，英国OMEX公司生产）或禾丰铁Ⅱ型（EDDHA-Fe≥98%，Fe≥6.0%，英国OMEX公司生产）1000～1500倍液。

树干注射铁肥 通过吊瓶法或采用高压注射法，利用根压2～3倍的压力，将含铁的液体输人树体木质部内，从而实现对树体铁的直接补充。对成龄果树（苹果、梨、桃、山楂等）依树冠体积大小，FeSO4注射量可为6～10克，若添加适量糖（40～80克）可提高铁的利用效率。但树干注射所形成的伤口，易感染病菌，因此不推荐该法。