西芹对温度的适应性较强，生长适宜温度为15～20℃，要求中等光照，强光下其组织会老化，品质变差。西芹栽培方式与本芹大体相似，但也有其特点，现介绍如下：

种子处理。将种子用50℃温水浸种30分钟，用纱布滤干水并包裹好，吊于水井或放入冰箱中（以15～20℃为宜），每天淘洗一次，7～10天种子即可发芽。用赤霉素200～400毫克兑水1千克，进行浸种处理，然后催芽，使之发芽整齐。

培育壮苗。西芹苗期较长，一般为60～90天。可选择美国西芹佛683、高优它、加州王、嫩脆和文图拉、意大利冬芹等品种育苗。苗床应选择地势较高、保水保肥的壤土，施足底肥，精细整地后做成宽1.2～1.5米的平畦。播种前要催芽，待60%以上的种子发芽后即可播种。若在高温季节播种，应在播后用草帘覆盖，出苗后撤去草帘。幼苗出土后应常浇小水，保持畦面湿润。幼苗出现2～3片叶时，应及早间苗、除草、喷药防蚜虫。幼苗出现5～6片叶时即可定植。

科学定植。定植前，土壤应施入大量的经过腐熟的农家肥及过磷酸钙。因西芹不同品种单位产量差异较大，所以栽培密度因品种而异。单株重0.l～l.0千克的品种，行株距为25～35厘米；单株重0.3～0.6千克的品种，行株距为17～25厘米；单株重0.25～0.30千克的品种，行株距为l3～17厘米。

整地施肥。定植前施足基肥，每亩施腐熟有机肥5000千克，深翻、耙平、整细。

控水中耕。缓苗后30～40天应适当控制浇水，土壤湿度以见干见湿为宜，同时中耕。

追肥浇水。随着植株营养体的增大，植株进入旺盛生长期，此时应肥水齐攻。一般追肥2～3次，每次追施尿素10～15千克，硫酸钾10千克，磷酸二铵4～5千克。若土壤缺硼，可667平方米施硼砂0.50～0.75千克，防止叶柄劈裂。

防治病虫。西芹的主要病害有斑枯病、黑心病、立枯病、叶斑病、软腐病等。生理性障碍病有烧心、空心、茎裂等；主要病虫是蚜虫为害。①斑枯病。可用75%百菌清或55%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7天一次，连续2～3次。②黑心病。为防止黑心病，可喷0.2%～0.4%的氯化钙溶液。③蚜虫。可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。 （于长春）