“双低”（低芥酸、低硫苷）油菜生产的食用油有利于人体健康，而榨油后的饼粕又是优质的高蛋白饲料。选育“双低”优质油菜品种是国家油菜育种的重大攻关目标。李殿荣采用多亲本、多基因聚合杂交的方法，1997年育成高油双低油菜杂交种“秦优7号”。这个品种品质稳定，芥酸含量为0.39%，硫苷含量25.36微摩尔/克，其含油量较推广的同类品种高出3个百分点，一般年份含油量在43%左右，气候适宜年份可达45%。

“秦优7号”被业界称为优质油菜育种的“里程碑”。这个品种适应性、抗逆性、丰产稳产性均好，在黄淮区、长江中游、长江下游区大面积种植，一般年种植面积达600万～850万亩，是国家黄淮区和长江下游区油菜区试的对照品种，也是农业部推荐的冬油菜区主导品种。2006年12月，专家鉴定认为，“秦优7号“是继”秦油2号“重大成果之后，优质油菜育种的又一重大突破。品种的丰产性、稳产性、适应性居国内领先水平。杂交油菜繁育技术和推广应用居国际领先水平。“高油双低杂交油菜秦优7号选育和推广”2008年获国家科技进步奖二等奖。

油菜特高含油量高峰的攀登者

20世纪90年代后期，随着科研条件的大大改善，陕西省杂交油菜研究中心从田间试验操作到室内化验分析、从温室加代到网室纯种繁育、从人才梯队培养到实验设施设备，都提高到了一个新的水平。李殿荣带领着一支40多人的科研团队继续登攀。

油菜既是油料作物，也是高蛋白饲料作物，还是潜在的能源作物。菜籽油约占中国所产食用植物油的45%左右。资料表明，中国食用植物油进口量约占消费总量的6 0%，供需矛盾十分严峻。提高油菜籽含油量是育种的重要方向。

李殿荣领导的课题组采用多基因聚合育种、生态育种、黄籽育种、双单倍体育种，将种质材料的含油量从40%左右提高到60%左右，并研究出具有自主知识产权的化学杂交剂“SX-1”，用它组配选育出含油量达50%以上的双低优质油菜杂交种。由陕西省科技厅主持对“甘蓝型油菜特高含油量育种技术研究与资源创新”课题的鉴定认为，获得的高油种质材料含油量达60%左右，是油菜育种的一项重大突破，“该项研究居国际领先水平，应用前景广阔，预期社会经济效益十分显著”。

“油菜化学杂交育种技术”已申请了国家发明专利。这项技术已成功地应用于油菜育种和大面积胞质不育系的微粉杀雄，以及杂交种的选育和配制。油菜常规杂交人工去雄速度慢，一旦去雄不彻底还会失败。使用这项技术，只要在蕾苔期用杂交剂给母本涂茎或喷施，就可使花粉败育，只需授以父本花粉即可，省工省时，还可获得较多的杂交种子，提高了种子纯度。特别是他带领的油菜小孢子培养实验室，年培育双单倍体植株5000～6000个，将培养高纯度自交种子的育种年限从过去6～7年缩短至2年左右。