现代交易平台可降低养猪产业的风险

加入收藏农业科技种植技术 2014-10-13 [打印] 猪肉母猪标准化生产饲料

图为：猪肉

　　当前，我国养猪产业大都采用传统的模式，集约化、规模化水平不高，流通环节过长，信息不对等等一些问题严重制约了我国养猪产业的健康有序发展。近年来，这些问题造成了我国猪价格频繁大幅波动，“肉贵伤民，猪贱伤农”的现象时有发生。

　　提高养猪产业的竞争力，首先要实现规模养殖。单户的养猪户处于弱势，对市场价格和信息的把控力不足，只有将这些单打独斗的力量联合起来建立合作社，实现规模生产，才能提高养猪户的市场竞争力。首先，养猪合作社比单户养猪时明显的优势是节省采购成本。据了解，统一采购猪饲料，一吨可以节省近100元，平摊到每头猪，可比分散养殖的成本低50元左右。另外，通过合作社等方式，在扩大规模时更容易从银行贷款，并且利息更低。最后，合作社有利于标准化生产，建立追溯体系，整个产业链条处于透明化，在备受关注的食品安全方面更有保障优势。

　　搭建现代交易平台，减少中间环节。传统的交易模式中，因供需的信息不对称，加上流通环节过多的原因，养猪户总会陷入“肉价上涨—母猪存栏大增—肉价下跌—大量淘汰母猪—猪肉上涨”的怪圈，不利于生猪市场的健康发展。依托农产品电子商务平台，让产销双方的信息流通起来，“砍”掉了生猪收购的中间环节，养猪户直接面向市场，可以抑制市场猪肉价格波动。另外，市场价格信息的随时更新，可以让养殖户制定养殖计划，减少养殖风险。