食品安全问题催生绿色产业，有关专家提醒大学生，由于投入高、回收慢

　　本报记者 陶涛 实习生 张燕

　　“现代人越来越注重生活质量了，但毒奶粉、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全问题却一再出现，我觉得绿色生态农业会有巨大的市场。”湖北大学KAB创业俱乐部会长雷妮认为，大学生也在关注绿色农业方面的创业机会。

　　在雷妮看来，大学生拥挤在大城市增加了就业成本和压力，还不如到农村这个大舞台去开辟属于自己的“蓝海”。“云和泥山庄”是北京的一家绿色农业运营企业，其负责人方纳新告诉本报记者：“最近，有3批学农业的大学生来我们山庄考察，他们都有所收获，我建议有相关专业知识的大学生可以选择在绿色农业方面创业。”

　　绿色农业已有先行者

　　吃有机蔬菜，游平乐古寺，赏玫瑰庄园，10公斤有机蔬菜送货上门。7月2日，李勇的公司推出有机蔬菜的团购信息，团购的顾客可以到农场免费采摘 5公斤有机水果玉米，还可以享用免费有机蔬菜中餐，有45名客户团购了这个玉米节活动。除了团购，为了吸引潜在客户参观有机蔬菜生产地、了解有机蔬菜的生长过程，李勇的公司还开辟自留地，供客户租种，发布微博，及时发布时令蔬菜的销售信息。

　　2010年6月，大学毕业才两年的李勇与其他4名年龄相仿的大学生一道，与四川郫县大学生现代农业创业园区签下了41亩土地的合同。同年10 月，土地规模扩大为120亩。选择绿色农业创业这条路，对李勇而言并非心血来潮。2008年，看准了养猪市场的他回到家乡郫县，借钱盘下了一个养猪场。 2010年4月，李勇将圈养转变为放养，养育高端品种藏香猪。然而，建立一个种养结合的生态农场才是他的目标，2010年3月，他开始计划进军绿色农业市场。

　　目前，李勇的农场种植区域分成三个部分：隔离带以种植经济植物为主，普通农业区以种植维护成本较低的作物水稻、韭菜等为主，有机核心园区则种植有机蔬菜，现有16个品种，种植面积在26亩左右。

　　刘硕到北京市房山区石楼镇夏村当大学生村官是在2007年。夏村是一个有着多年种植蔬菜传统、拥有丰富种植经验的大村。村里于2008年年底建起了378个温室大棚，但祖祖辈辈种大田的村民却不敢尝试这种新鲜事物。“我刚毕业，年轻人本来就没有多少资本，更不怕输了。”基于这种闯劲儿，刘硕成了 “第一个吃螃蟹的人”。

　　做完市场调查后，刘硕与村里签订了合同，租用6个大棚，雇用7名长期员工，初始投资5万多元。刘硕是夏村唯一种豆角的，自然很抢手，第一茬儿蔬菜下来就收入5万多元。事实证明，在6.5亩种植地上，仅豆角的年产量就能达到6万公斤，茄子的产量更高。到目前为止，村里378个大棚全部租出去了，刘硕带动了六七家农户进行温室大棚种植，为他们提供技术、销售等帮助。2009年，大棚种植的蔬菜顺利通过无公害认证。

　　绿色创业面临诸多困难

　　“我刚大学毕业不久，创业资金不够，农业技术也不足，相比于其他的创业方式，农业的长期运作门槛较低，商业氛围不算浓厚，同行竞争的压力也小一些。”李勇开始是本着这种想法创业的，但他坦言，与当初的设想相比，绿色农业方面的创业并不容易。

　　农业需要不断地投入，资金就是个问题，李勇初始投入了16万元，其中有自己的5万元，其余的钱是合作伙伴两万元三万元凑起来的。“绿色农业是大农业下的分支，它所面临的技术和资金的挑战都特别大，从我们开始做农场到现在，资金的需求从来就没少过。”李勇认真分析了当地的有机蔬菜市场，他认为投资过大的种植户没有销售市场，而投资过小的种植户又没利润。“顾客知道有机蔬菜好，但它和普通蔬菜看起来差不多，价钱却贵很多，真正购买的人并不多。”长期的资金投入遭遇市场的冷漠，李勇觉得有机蔬菜的资金回笼很漫长。

　　“雇用的长期员工呢，受不了大棚里的高温，要求涨工资，从每天30元到40元再到45元，人工成本不断提高。”刘硕也表示，资金、技术和人工成本上的限制，让扩大种植规模难度较大，“要扩大规模，需要资金二三十万元，而创业初期要拿出这部分钱不容易。”

　　农产品需要销路，而大学生创业者缺乏客户资源。在决定承包大棚之前，为了摸清蔬菜市场，刘硕也做了大量的调查。他跑遍了附近的各个蔬菜批发市场，“跟市场上的商家套近乎、拉家常，或是扮成蔬菜销售户，打探商家需要什么蔬菜，需要多少，从哪里进菜等。”为了给自己的蔬菜打开销路，他利用市场调查的机会和本地的商家建立了长期合作关系。