好原料才能榨出好油品

——内蒙古呼伦贝尔市油菜籽地理标志农产品保护工程纪实

王敏　乌兰　农民日报·中国农网记者　李昊

　　眼下正是油菜籽收购的时节，在内蒙古呼伦贝尔农垦食品集团厂区大门前，一辆辆满载着非转基因双低油菜籽的粮车排起了长队，等待着入厂扦样、检验、过秤、卸车入仓。

　　最好的原料才能加工出最好的产品。作为国家地理标志农产品保护工程支持产品，多年以来，呼伦贝尔油菜籽以品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产为主线，按照“全价值链挖掘、全产业链开发”的思路，推动全产业链标准化生产。一粒粒特色优质油菜籽在产地绿色、产品优质、产业高效的思路引领下，开启了呼伦贝尔油菜籽地理标志农产品发展、保护新局面。

　　

　　绿水青山，提供优质环境

　　呼伦贝尔油菜籽施业区处于大兴安岭和呼伦贝尔大草原两个重要生态屏障之中，生态安全环境得天独厚。“最佳的环境，才能确保油菜籽最好的质量。”陕西省杂交油菜研究中心研究员田建华是油菜育种方面的专家，他表示，从地域环境来看，油菜种植区域与加拿大同处于北纬49度，是世界公认的芥花油原料黄金产区。

　　呼伦贝尔地区土壤中含有丰富的有机质和钙质，蛋白质含量达17％。气候冷凉，昼夜温差大，年平均气温-2—3℃，年降雨300—350mm，无霜期90—100天，有效积温1900—2100℃，年日照时数2600—3200小时。寒冷的生长环境有利于非转基因双低油菜籽中油脂营养成分的积累，特别适合油菜籽种植。

　　凭借优良的生态环境和资源优势，经过多年培育，当地目前已经成为全国知名中科院春油菜成果转化示范基地。安徽省农业科学院研究员胡宝成表示，通过调查，他发现垦区油菜病虫害较全国其他地方都轻，考察了很多地块，只发现少量很轻的黑胫病。“在全国甚至是世界来说，呼伦贝尔也是少有的油菜籽绿色生态原产地。”胡宝成说。

　　

　　严格把关，全过程可追溯

　　“您这个车子登记的是哪一个供应商？”天刚蒙蒙亮，油菜籽收购区便紧张忙碌起来。随着一辆辆大货车满载着呼伦贝尔油菜籽进入厂区，它们即将面临一关关的考验。

　　第一关是登记。粮车陆续驶入园区，工作人员为每辆车执行“一车一码”登记，杜绝外来转基因、低品质油菜籽的流入，保障了原料来源的可信赖、可追溯。

　　第二关是取样。扦样环节，是指由自动扦样机通过电脑选取多个点位，对不同位置、不同层次的油菜籽进行多角度、全方位取样。为避免人为因素干扰，园区实行电子机械化扦样，准确扦样的同时，也节省了时间。据负责扦样的工作人员王萌介绍，每车将在6—10处位置进行扦样，耗时6到7分钟，真正反映原料质量，确保收购原料各项指标都达到优秀。

　　第三关是检测。扦样样品进入检验室后，质检人员会根据国家标准和更为严格的收购标准来检测样品，不符合标准的菜籽都将遗憾“离场”。一位位质检人员认真地对扦样样品进行分样、留存、检验，反复验证核对每一个数据，去掉可疑值，记录好水分、杂质、含油等指标。

　　近年来，按照“生产管理、质量追溯、产品检测、网上监管”的理念，呼伦贝尔农垦积极推动农产品全面质量管理控制，通过将质量管理系统接入国家农产品追溯平台，实现数据互联互通。

　　地理标志农产品不仅承载着深厚的文化底蕴和内涵，更是促进农产品产业升级、产品质量提升、农业提质增效、打造特色农业产业的重要抓手。截至今年6月，呼伦贝尔农垦集团所属各农牧场公司累计通过线上平台销售油菜籽新粮近10万吨，带动周边油菜籽种植户溢价增收逾1000万元。

　　生产向绿，品质向优，品牌更亮。在如画的呼伦贝尔大草原中，借助地理标志农产品呼伦贝尔油菜籽，当地正走出一条农业产业高质量发展的康庄大道。

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