葛江长坦言，原本一二月份由于餐饮业的旺季，加上春节聚餐、拜年，应当是油脂消费高峰，眼下，尽管有保供任务，但相比同期，销售量还是下降了约两成。葛江长判断，接下来，餐饮业恢复仍尚需时日，这对企业来说，无疑将继续带来影响。

　　另一边，好消息也在不断传来。3月初，从海外进口的原材料终于运抵上海港，保障生产线上开跑起来。针对企业现金流短缺，不少金融机构抛出了橄榄枝。杭州银行已向“新市油脂”放贷7100万元，交通银行放贷1000万元，农发行湖州分行放贷3000万元。相比以往，利率更低，放贷速度更快，为企业减轻了不少经营压力。

　　事实上，疫情期间很多企业都享受到了财税金融等优惠政策。工信部在2月9日就发布通知，提出加强对中小企业的金融扶持，从加大信贷支持力度、适当下调贷款利率、强化融资担保服务、创新融资产品和服务等方面帮助企业渡过资金困难。

　　银保监会、人民银行等部门联合发出通知，对2020年1月25日以来到期的困难中小企业贷款本金，给予企业一定期限的临时性延期还本安排，最长可延至2020年6月30日，这期间企业需要支付的利息也给予一定期限延长付息安排，免收罚息。

　　国家帮扶企业的政策密集出台，全面而有力。

　　人社部、财政部、税务总局2月20日下发通知要求，从2月起，各省可根据疫情情况和基金承受能力，免征中小微企业三项社会保险单位缴费部分，大型企业可减半征收；国家医保局、财政部、税务总局要求阶段性减征职工基本医疗保险费；国家发改委发出通知，阶段性降低企业用电成本；3月3日，国务院办公厅发出通知，要求在湖北、北京以外地区，简化复工复产审批和条件，优化办理流程，提高复工复产服务便利度，大力推行政府服务网上办，依托线上平台促进惠企政策落地，清理取消阻碍劳动力有序返岗和物资运输的烦琐手续。

　　用工难是企业复工面临的最大障碍之一。为提高农民工返岗复工“点对点”服务保障工作效率，使成规模、成批次外出农民工安全有序返岗复工，3月5日，人社部开通了全国统一的农民工返岗复工服务系统。3月7日，人社部、国家卫健委办下发通知要求做好农民工返岗复工“点对点”出行健康服务，开展农民工出行健康核验，推进农民工健康信息互认，推动省内、省际互认，为人员跨省有序流动提供便利条件。

　　同时，各地也在加紧出台政策措施，助力农业企业复工复产。山东省农业农村厅有关负责人告诉记者，据对全省8289家农业产业化龙头企业复工复产情况调度，到3月8日，共有7501家龙头企业实现复工复产，占90.5％。其中，国家级重点龙头企业已达到正常年份复工复产水平，已复工企业104家、复工复产比例98.1％。

　　这一串数字背后，是山东省农业农村部门采取的一系列细致有效的举措。

　　在破解农业企业用工难方面，根据企业复工需求，主动与交通运输部门对接，为企业提供农民工返岗便利化措施，因地制宜实行定制化运输服务，落实企业员工返岗包车免费优先便捷通行等优惠政策。

　　在破解防护物资短缺、原材料供应不上方面，山东省农业农村厅组织为全省2075家农业企业出具民生保供企业资质证明，协调相关部门，在疫情防控民生保供物资采购及道路通行中，对民生保供企业在运输生产加工范围内产品的车辆予以优先配置和道路通行。

　　在破解资金难题方面，积极争取重点龙头企业专项再贷款政策支持，已推荐上报3批共55家龙头企业专项再贷款资金需求60多亿元，其中，寿光蔬菜产业集团等多家龙头企业的贷款需求已推荐相关银行进行对接。

　　河南是农产品加工大省，也是全国最大的肉类食品、速冻食品、方便食品加工基地。疫情防控期间，各类加工食品消费需求旺盛。河南省农产品加工企业积极行动起来，保障市场供应。“总体上看，目前河南省农产品加工企业产能已稳步恢复。”河南省委农办主任、省农业农村厅厅长申延平说，“优先恢复供应链很关键，我们采取了优先保障企业人员防护物资需求，优先保障水、电、油、气等生产条件供应，优先办理疫情防控应急运输通行证等措施，加强上下游产销对接，推动产业链各环节协同复工复产”。

　　在解决用工难问题上，河南也采取了“点对点”服务方式。对外地员工组织返岗包车“点对点、一站式”运送，确保职工安全有序返厂；就近打工人员，采用一人一证一码、持证通行的办法，保证企业员工的正常上下班。河南南阳想念集团春节期间不放假，为工人统一提供食宿，实行封闭管理，为防疫物资的生产赢得了宝贵的时间。