甘肃省武威市凉州区创建国家现代农业产业园——

打通“种草”到“产奶”的产业链

农民日报·中国农网记者　常力强

　　祁连山北麓，甘肃省武威市凉州区，一座座安装了通风、控温、清洁系统的标准化牛舍，成为沙漠里最美的风景。

　　地处河西走廊东端的凉州区，气候干燥，光照充足，水源无污染，可产出高品质饲草，具有发展奶业天然的环境优势。近年来，凉州区以国家现代农业产业园创建为契机，紧扣打造甘肃“乳都”和百亿级河西走廊黄金奶源基地的目标，坚持“种好草、养好牛、产好奶”的绿色发展理念，通过强龙头、补链条、聚集群，全力推进乳品加工、奶牛养殖基地、优质饲草种植基地建设，为促进全区奶业振兴和经济高质量发展注入强劲动能。

　　

　　引入“链主”企业，构建“1＋N”产业集群

　　凉州区是甘肃省重要的畜牧生产基地，也是传统奶牛养殖区。然而，长期以来由于缺乏龙头企业，产业化经营程度不高，奶业发展一度面临着制约瓶颈。

　　“之前我们本地乳品加工企业规模偏小，主要以生产保鲜奶和酸奶为主，产品单一，市场竞争能力不强。”产业园服务中心相关工作人员陈彪生说，在本地加工能力不足的情况下，近40％的鲜奶主要通过贩运外销，这样奶农在与乳品企业对话中始终处于弱势地位，奶源紧缺时企业或奶贩四处抢购，过剩时则屡屡出现压价现象，卖难时有发生，“所以产业规模在很长一段时间都没取得突破发展。”

　　针对这一短板，凉州区在产业园建设中，依托新入驻的伊利乳业，规划建设液态奶加工生产线28条，日处理鲜奶1888吨。2021年，武威伊利乳业有限责任公司绿色生产及智能制造示范应用项目一期10条生产线已正式投产运行，日处理鲜奶603吨。

　　由此，产业园以武威伊利乳业公司为“链主”企业，确定优然牧业、沁纯农业等15家公司（合作社）为骨干企业，通过牛奶加工有效带动奶牛养殖、饲草种植、饲料加工等环节，形成“1＋N”奶产业集群发展格局。

　　在头部企业和知名品牌的带动下，饲草生产加工和奶牛养殖业乘着“东风”，开始了高速发展。目前产业园建成甘肃亚盛田园牧歌、沁纯农业2个万亩优质苜蓿种植基地和天牧草业、金科脉饲料等优质饲草种植加工基地，带动全区种植饲草25.35万亩。建成优然牧业、嘉立荷（甘肃）牧业、荣华新型农业公司3个万头牧场和武威瑞达、金谷丰2个千头牧场优质奶牛纯繁扩群，产业园奶牛存栏达4.05万头。

　　据介绍，武威伊利液态奶加工生产线全部建成投产后，可带动近15万头奶牛养殖和近100万亩饲草基地种植。

　　

　　实现标准化种养，从源头保障“产好奶”

　　生产高品质牛奶离不开优质奶源。而优质奶源既需要高标准奶牛饲养，也需要标准化饲草种植。

　　在集群化发展格局中，产业园通过政策支持引导、优化服务、改善营商环境等措施，大力推动饲草种植和奶牛养殖基地化规模化标准化发展，从源头上为“产好奶”建立起保障。

　　“通过集中连片流转土地，我们目前饲草种植规模已发展到3万亩。”园区企业武威亚盛田园牧歌草业公司总经理孙鹏中说，“通过示范种植、技术交流等方式带动了周边饲草种植水平的提高。”

　　在饲草标准化种植的基础上，饲料加工业也得到迅速发展，其中武威泰昆饲料加工项目于2021年开工建设并竣工，实现了“当年开工、当年建设、当年投产”。

　　武威市优然牧业有限责任公司是园内一家标准化养殖企业，养殖过程全部实现标准化、信息化、智能化，并通过改善养殖环境、监测奶牛健康数据、全程杀菌消毒、挤奶后速冷并及时运送至加工厂等多项措施，更好地保证了原奶的质量。

　　通过租赁厂房入驻园区的嘉立荷（甘肃）牧业有限公司，目前已存栏荷斯坦奶牛8000余头，其中泌乳牛2300余头，每日上市奶量76吨左右，且奶产量仍呈增长趋势。公司总经理李景斌说：“所产原奶直接就近供给武威伊利公司，与运至兰州相比，每吨运输成本大约可省150元。”

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