米连科的职业是保险公司经理，在亚德里亚海还有两条旅游商船。他自己没有孩子，但家族兄弟姐妹多，他们膝下儿女多，他投资酒庄是钟情于酒庄文化，同时也想为家族子嗣留下点念想。

　　吃过早饭，我们行车十分钟后，来到扎达尔市码头克罗马里斯公司。刚刚还在下雨，即刻天又晴了，这就是典型的亚德里亚海洋气候，即使初冬，也是东边日出西边雨。

　　亚德里亚海是地中海的一个海湾，由东北到西南呈狭长地带，常年水温在15℃-25℃。沿海国家普遍注重环保，基本没有工业设施，因此特别适合于海洋生物生长。这里生产的鲈鱼、鲷鱼、石斑鱼、金枪鱼四大鱼类在世界渔业界享有很高声誉。

　　这家企业就在码头旁，海边停靠着几艘渔船，远望能看见货轮帆影点点。刚刚捕捞上来的活鱼，几分钟就被送进冰鲜流水线。我们穿上工作服，看到在加工输送履带上活蹦乱跳的鲈鱼，经过清洗、取头、分拣、铺冰、包装等程序，又一箱箱送到在码头等候的船上。

　　接受我们采访的是克罗马里公司销售经理马克。马克是个精干帅气的小伙子，短发蓝眼，络腮胡子。他很骄傲地告诉我们，早上送来的活鱼，经过处理，再回船上，两三个小时后，就到了意大利等国家消费者的餐桌上。

　　克罗马里斯公司是当地最大的民营渔业企业，有7个养殖场，500多名员工，年产值达5亿多库纳。马克说，他们生产的鲈鱼、鲷鱼、石斑鱼80%出口，主要出口国是德意法，在亚洲出口到越南，也希望打开中国市场。

　　渔业生产对于环境要求高，为了渔业可持续发展，克罗地亚有严格的捕捞和生产标准。马克说，石斑鱼一公斤以上才能销售，其他鱼类必须半斤以上，这里人均年消耗鱼类在20公斤左右。

　　我们接着来到海边码头的另一家企业，佩拉格斯公司，这是克罗地亚最大的金枪鱼企业之一。因为风太大，我们没能乘船出海去生产基地参观。据企业负责人介绍，佩拉格斯公司企业员工120人，年销售6500万库纳。金枪鱼要长到30公斤才允许上市，生长期需要一年半以上时间，其产品99%出口日本。曾经一段时间，过度捕捞造成了资源下降，这几年金枪鱼的生长环境又在恢复。

　　两个最大的海水养殖加工企业，收获着亚得里亚海的四种名贵鱼类，又把大自然的馈赠运往世界，分享给各地的消费者。这是典型的资源型国家发展的路子。

　　48岁的达内开朗精干，迎接我们参观他的农庄时一直乐呵呵的。他高鼻梁大眼睛，脸上的皱纹透出一份欧洲农民饱经风霜的坚毅果敢。

　　达内家六口人，他和妻子上有八十多岁的父亲，下有两儿一女三个孩子。农庄有2300亩土地，主要种植大麦、玉米和大豆，还有140多头牛，“种粮→养牛→积肥→肥田→种粮”，基本形成了循环农业模式。

　　塞尔维亚地处巴尔干半岛北部，西北部靠近匈牙利，是著名粮食产区，农业畜牧业十分发达，南部以丘陵为主，西部是阿尔卑斯山余脉。

　　达内的农庄就坐落在西北部平原上。他的农庄所在地叫沙瓦茨，距首都贝尔格莱德开车一个半小时路程。

　　达内养牛模式是买小牛，育肥再出售。先是在市场上买140公斤左右的小牛，饲养8到12个月育肥到500公斤以上出栏。小牛200公斤以下喂饲草，之后一直喂养谷物增肥。

　　达内介绍，畜牧养殖业受市场影响大，时常有风险，价格不大可控。今年肉牛市场价格就不好，比去年降了20%多，每公斤才卖2欧元左右。达内说，他们家祖祖辈辈养牛，他爸爸那时养牛不到十头。2014年，他动用积累新建了眼前这个养牛大棚，可以饲养140多头。本来还想再建一个大棚，扩大养殖规模，但因为市场不好，一直没有开工。好在政府对于养牛产业实施补贴，一头牛补助120欧元，同时金融系统还有优惠贷款支持，对于养殖农民降低了一些风险。

　　陪同我们采访的塞尔维亚农业部官员说，达内这样的家庭农庄在塞尔维亚很典型，但像他这样规模的不多。

　　达内邀我们茶歇，并热情请我们BBQ。牛肉、鸡肉和红肠以及饮料啤酒早已摆满餐桌。达内拿出一瓶高度白酒倒进小杯让我们品尝。好家伙，尝一口火烫火烫的，忍不住张嘴滋溜。达内咧嘴大笑，翻译说，达内建议大家大口喝就不会这样了。看来，有战斗民族之称的塞尔维亚人在喝酒上也不含糊。