克罗地亚、塞尔维亚两国纪行—— “一带一路”农业合作互补互鉴 赵泽琨

　　米连科说，酒同音乐一样，是有温度和生命的，只有哪一款更适合你，没有高低好坏之分。

　　2019年11月下旬，应克罗地亚农业部、塞尔维亚农林水利部邀请，中国农业电影电视中心一行六人前往克罗地亚、塞尔维亚，进行“一带一路农业行”系列纪录片拍摄。代表团团长、时任中国农业电影电视中心主任赵泽琨记录下此行所见所闻。本报今日予以刊发，以飨读者。——编者

　　当地时间21日早晨7点多，飞机缓缓降落在克罗地亚首都萨格勒布机场。初冬季节，早晨的阳光明亮干净，机场坐落在一片黄红相交的森林之中。

　　机场工作人员相当热情，不时冒出一两句中文来打招呼。当地接待我们的，是来这里做生意近20年的浙江义乌人小骆。他聪明干练，一边开车一边介绍当地情况和风土人情。

　　辗转8000公里飞行，终于坐在了克罗地亚首都萨市的餐桌上。因为我国驻克罗地亚大使安排下午与克罗地亚农业部部长座谈，所以我们早餐与午餐合并、尽量简单点。小骆帮我们点了当地很有特色的餐食，五道菜加一个汤。汤清亮白透，满满一大盆，里面有少许牛肉粒，每位用深盘分盛，尝一口直呛口，味道有点像四川饭后喝的榨菜汤，就是过咸。其他几道菜相继上桌：烤牛肉加土豆、烤羊肉加洋葱、鸡肉、奶酪加蘑菇，香气四溢，口感极佳。尤其是上了一盘叫雷皮囊的面食饼，就像我国北方的发面饼一样，松软筋道，粘口滋润。小骆说，当地人无肉不欢，每顿饭不是牛肉就是羊肉鸡肉鱼肉，可以一日无菜，不可一顿无肉。

　　克罗地亚历史悠久，曾经缔造了日耳曼帝国的辉煌。目前人口有400多万，国土面积不大，属于东欧地中海沿岸国家，处在亚德里亚海东岸，是世界海底珍宝红珊瑚的故乡，虽然工业比不上西欧，但农业很有优势。这里土地肥沃，光照充足，四季分明，海岸线狭长，森林覆盖率达到70%以上，农业渔业资源丰富，葡萄酒、蜂蜜、奶制品、牛羊肉、金枪鱼在全球市场享有很高声誉。最让当地人引以为豪的是，全球葡萄酒酿造师大部分出自克罗地亚。

　　克罗地亚农业部与商务部、经济部等共用一栋四层小楼办公，门面上挂了好几个牌子，电梯也很小，我们七八个人太挤，只能一部分爬楼上去。由此，也看到了西方社会的“小政府之小”。

　　坐在我对面的克罗地亚农业部女部长玛利亚年轻漂亮。她对我们来访表示欢迎，介绍起克罗地亚农业情况，娓娓道来，始终面带微笑，时而翻着手里的材料，时而对旁边的助理询问。她说，前不久她参加了上海进博会，让她大开眼界，看到了中国市场之大，也为中国农业现代化发展感到震撼。

　　她表示，克中两国农业有互补性，克罗地亚的高端农产品尽管量不大，但能给中国中高端市场提供货源，她希望通过我们的宣传让克罗地亚产品在中国能够尽快打开市场，并对我们的采访表示感谢。

　　她介绍，克罗地亚有17万农户，每户平均经营15公顷土地，农户收入低于城市人群。问到城乡之间因差距带来的其他问题，比如土地撂荒、年轻人不愿从事农业、农村男女失衡问题等，她表示，克罗地亚加入欧盟之后，也在加大力度关注解决这些问题。

　　由克罗地亚首都萨格勒布出发向西南，一路上弯弯曲曲的高速公路直接蓝天，道路两旁的树木密集且种类繁多，金黄的树叶在阳光下分外妖艳。两个多小时后，到达有名的海滨度假胜地克尔克岛，在该岛靠近亚德里亚海湾桥边就是蜡菊种植农庄。

　　说是农庄，其实只有安特一家三口人。铺展在面前的是一眼望不到边的蜡菊基地，灰色的蜡菊有半尺高，一团团蜡菊成行排列，像一团团趴地虎覆盖了沙石地。还没有凋谢的黄花在阳光下很耀眼，蜡菊的清香带着一点蛔蒿和薄荷掺杂的味道，鼻孔吸一点，在广袤的野外十分舒服。远处，有几只羊在蜡菊地里悠闲地吃草。