□张寒

农业，在中国和新西兰同属“当家”的产业(新西兰的农业就是畜牧业)，但新西兰在“三农”方面的做法，值得我们学习和借鉴的地方很多。新西兰农民在高度分散生产经营的同时，又具有高度的组织化程度，这一点给我的印象最深，而这种组织化的纽带就是各种各样的协会。

农民都在协会中

新西兰农民的生产经营高度分散，比我国农民分散得多。新西兰农民的牧场，从几十公顷到上千公顷大小不等。开着汽车，离开城市，驶上蜿蜒的公路，两旁就是风光无限的牧场，走上几公里甚至十几公里才能看到的一处乡间别墅，那是新西兰农民的住房。新西兰也有“村”的设置，但从张家到李家，必须得开车。你说，人家是不是比我们更分散？但是，各种各样的协会却把高度分散的农民组织在一起。罗杰夫妇对我讲述了他们所在的协会。

每年一度的博览会都在同一个地点举行──新西兰北岛汉密尔顿市郊的“神秘谷”，那是一大片谷地。我是在博览会上碰到罗杰夫妇的。他们家的牧场有123公顷，饲养着30头种公牛和种母牛，还有120头牛犊，这些牛都是肉牛。此外，还有一些羊。他们的收入主要来自饲养和出售种牛。罗杰夫妇加入了3家协会：第一家是“全新西兰牛肉与羊毛协会”、第二家是“新西兰肉牛种畜评估协会”(下设10个不同品种的种牛二级协会)、第三家就是一个二级协会。罗杰夫人告诉我，这三个协会从大到小，功能和作用各有不同。在新西兰，只要有一个品种的牛或羊，肯定就有一个相关的协会。农户加入协会数量的多与少，就看他的饲养品种和规模了。罗杰夫人说：“几乎每一个农户都在不同的协会中。道理很简单，谁不想自己的收成更好一些和更高一些呢？”

协会到底有什么用

“农户加入这些协会，到底能有什么用？”这是我最关心的一个问题。罗杰夫人说：“第一个不用说了，入不入你都是它的会员。第二个和第三个很有用，养一头牛，挣不挣钱，挣多少钱，某种程度上都靠这两个协会啦！”她从以下几个方面向我介绍了协会的作用。

──基因改良。对于饲养和出售种牛的新西兰农户来说，种牛的基因，换句话说，种牛的“血统”及谱系是非常重要的。每一个品种的种牛要想保持最佳“表现力”，以便在走向市场时能卖个好价钱，其基因的维护和改良工作就不可或缺。这项工作属于生物工程，有很高的科技含量，农户自己无法完成。靠谁？靠协会。

──生长记录。种畜有了良好的基因还不够，其生长过程的全程信息及各阶段的表现力记录，是其走向市场时定价的重要依据。在新西兰，无论奶牛、肉牛还是羊只，都会被打上一个伴其终生的耳标，耳标上记录的编号和信息可以帮你获知其谱系、表现力及供应商的信息。这种信息的维护和记录工作谁来做？协会。

──产品销售。在新西兰，农户当然可以自行销售其饲养的牛羊，但大宗贸易，特别是跨国贸易时，所加入的协会就发挥着至关重要的作用。罗杰夫妇牧场出产的种牛就在协会的帮助下远销美国和澳大利亚。因为，协会有网站、数据库，还有专业销售网络和市场客户。有了协会的帮助，农户的产品可以卖个理想的好价钱。

协会为农户提供服务，但服务不是无偿的。罗杰夫人说，加入协会自愿，农户提出申请，被接纳后，协会给你一个账号，并按每牛每年收取服务费。种公牛每头每年收费250新西兰元(100新元约合人民币500元)，种母牛收费要少一些。在新西兰，协会收了农户交纳的服务费后，一定会尽心尽力做好自己的本职工作，让农户满意。即便是在最后的环节，帮农户把种牛卖了个好价钱，协会也决不眼红，不会再收什么提成之类的费用。因为协会与农户是共依共存的关系，协会的服务到位，农户得到实惠，会员就不断增加，否则，协会就萎缩乃至关张。“新西兰肉牛种畜评估协会”的工作人员介绍说，新西兰的各种协会都是市场机制、企业化运作，靠优质服务求得生存并赢得发展。该协会的会员多年来一直比较稳定，而且略呈增长势头。