大葱价格大幅上涨，葱农的收益理应比较可观，然而据调查发现，大葱的收购价并没有提高多少。李鹏飞告诉记者，现在农民卖一公斤大葱的收购价格也就是2.6元左右，但是到了超市就变成十几块钱，长长的输送链条层层加价是其主因。“小小的一根大葱，从田间地头转化成香味浓厚的调味剂，至少要经历‘种葱－小经纪人－大经纪人－运输户－大批发市场－小批发商－市场’等环节。尤其是在供应偏紧的时候，每个环节加价幅度都很大，到了终端环节自然价格就贵很多，这种现象实际上是农民和市民两头叫苦，但是中间环节得利。”李鹏飞说。

种植运输成本齐升章丘市一些葱农向记者反映，正常年份一亩地的成本主要包括1000元左右的农药化肥和种子费用，雇人收获一亩地大葱的人工费约500元。“往年一亩地可以产8000斤左右，除去成本至少可挣3000元，但是2011年4月一亩大葱200元都没人要。”章丘市一位史姓菜农说。

据记者了解，要想大葱获得高产，种植时足量的化肥投入是必须的。

山东章丘恒大农资经营部张景恒给记者算了一笔账，按每亩地生产3000kg大葱来算，需吸收17.4kg～21.7kg尿素，3.3kg～3.9kg含量为64%的磷酸二铵，15kg～18kg的氯化钾。如果施复合肥的话，每亩大葱需用45%含量高氮高钾复合肥2～3袋，成本也在300～450元之间。尿素涨价前后，葱农每亩要多投入5～10元钱。

除了农资成本上涨外，劳动力成本、运输成本同样涨势强劲，这些因素为葱价上涨增添了动力。山东财经大学农业与农村经济研究中心副主任王蔚表示，从当前的情况来看，随着化肥、人工等各项价格的上涨，葱价上涨也属合理。

近两个月，油价连续两次上调，93号汽油多数地区已经破八，柴油价格也在上涨，转化到大葱身上，意味着机械耕地、播种成本上涨，成品大葱的运输价格无形中也增加了很多山东省章丘市宁家坪供销社张印喜告诉记者，以93号汽油为例，每升油由先前的7.5元上涨到现在的7.9元，每升上涨0.4元，那么从章丘到北京，不算过路、过桥的费用，油价上涨所增加的运输成本就不再是一个小数目了。

游资炒作推波助澜

长期专注于宏观经济和金融市场研究的财经作家、资深媒体人倪金节近日在媒体发表“炒大葱背后的逻辑”一文，他在文章中指出，在供求失衡的大背景下，民间资本自然不会错失“讲故事”式炒作机会。而且，今年的房地产市场正在遭受巨大的去泡沫压力，黄金、珠宝、艺术品等高端投资市场也接近饱和，泡沫迹象也十分明显。长时间的超发货币也逐步从银行系统内传导，目前已经流入民间开始发酵。目前，炒作高端投资品的巅峰时期正在走向尾声，不少资金在寻找新的投资机会。显然，大葱是短时间内比较好的一个炒作概念。

实际上，大葱不过是诸多农产品悲剧的小角色。每一轮的农产品暴涨暴跌周期，得益的永远只是少部分投机者，农民从来都是最受伤的。“在货币超发之下，民间游资炒作农产品无以谴责，当然关键是给民间资金更多的进入实业的机会，变‘热钱’为实业复兴的主力。同时，逐步压缩农产品中间流通环节，尽快推进农超对接，让农资生产企业与农户对接，也就显得迫在眉睫。”倪金节说。

专家认为，盲目谴责民营奸商黑心显然有失偏颇。随着改革开放的进程，民营资本逐渐积聚成一个庞大的数字，仅浙江沉淀的民间资本就破万亿。但长期以来，这些资金既游离于货币政策监管的视野之外，又难以进入法定金融信贷的渠道，导致市场投机炒作现象频现，非法高利贷等坑害公众利益现象屡禁不止。

长期从事金融研究，曾任国泰君安总经济师、中国证券业协会证券分析师专业委员会副主任委员的李迅雷近日也在微博上发表了对大葱被爆炒的深层原因，他指出，超发货币逐步从暴富者那里经几年传导，目前已经流入民间，开始发酵，表现为低收入群体收入增速超过中高收入者，故炒作也从高端稀缺品落入低端农产品。