农民在地里收获大葱

山东章丘市枣园镇史家村一批大葱准备装运

□本报记者马彦平核心提示：

CPI增速放缓，但农副产品价格却居高不下，而涨价的主角从往日的绿豆、大蒜、猪肉变成了大葱。昔日的配菜翻身变成餐桌上的“贵宾”，“向前葱”谁之过？

日前，北京、上海、广州等地的市民纷纷反映，去超市花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”，甚至有网友将大葱价格暴涨调侃为“葱击波”。经记者调查发现，种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多、游资炒作也助推了葱价上涨。

两根大葱卖十元

对于葱价快速上涨的现象，网民纷纷在网上发帖晒自己购买大葱的经历。网民“晨灵心”在新浪微博上发帖说：“北京大葱10块才够买两根。”湖北网民“春晓”说：“炒菜不能放葱了，昨天买了半斤葱就花了我五块多钱，太不划算了。”网民“四季暖阳的天空”在微博上说：“三根大葱花了13块钱，这葱价，难道不成油价要涨葱先行？”

网民对大葱价格上涨可能带来的连锁反应表示担忧，认为大葱价格突然升高可能带动其他蔬菜价格上涨。网民“心心”说：“现在的日子没法过了，因为一场雨，大葱都涨到6块了，反正也是个配菜那就不吃呗，问了下尖椒，前几天还三块呢，今儿涨到七块了。”

网民“和煦春风”也在一家网站论坛上说：“如果仅是大葱价格上涨还稍微好点，如果其他蔬菜也跟着涨价，那我们的生活开支就又增加了。”

网友“风雨无阻”在微博中写道，到经常去的一家拉面馆点了一道“大葱炒鸡蛋”，菜端上来后，发现整盘菜鸡蛋变多了，几根葱叶穿插在中间。我把老板叫来问：“以前的大葱炒鸡蛋都是大葱多，鸡蛋少，今天怎么反过来了，鸡蛋这么多？”老板的回答倒也实在“大葱这么贵，不能多放啊！”这样还不如改名叫“鸡蛋炒大葱”呢。

由此网民们呼吁，尽快地了解大葱价格上涨的原因，理顺大葱从田间到市场的环节，避免大葱价格一路飙升。正如一位名为“爱自然”的网民在自己的博客中说：“前几年的农产品价格上涨已经让老百姓承担很大的生活压力，这种现象不能再出现了，最好是能保持在一个合理稳定的价位。”

产量下滑层层加价

众所周知，一件商品的价格是由“本身的价值”和“供求关系”决定，“价值”短时间内基本不会波动，那么推高大葱价格的只有“供求关系”了。据记者了解，去年大葱同期价格偏低，打击了农民种葱的积极性，种植面积大幅减少，可以说供需矛盾凸显带来历史上的最贵葱价。

山东省章丘市是我国大葱种植面积最大的县级市之一，这里的大葱主要销往山东省内和北京、河北等地。据章丘市地方特产研究所、章丘市赭山大葱专业协会会长李家禄介绍，一般大葱的价格波动周期为5年，其中4年保持较好的价格水平。农民种一亩大葱平均可赚3000元左右。

“这一波大葱行情和往年不同，价格在保持连续7年的较好水平后，2010年和2011年都出现快速下跌。2010年出现每公斤2元钱的好行情，很多人捂着不卖，结果价格一路下跌。到了2011年4月跌到每公斤不足0.2元，基本没人要了。连续两年的坏行情导致葱农积极性受到严重影响，今年章丘大葱种植面积比2010年可能减少50%。”李家禄说。

李家禄告诉记者，不仅大葱种植面积减少，去年大葱亩均产量下滑也非常明显。受去年秋季连续降雨的影响，章丘大葱由以往每亩8000多斤的产量掉到5000斤。“除了连续降雨影响产量外，由于常年种植大葱，当地土壤养分受到影响，再加上病虫害和冻害，部分地区大葱产量也缩水。平均一亩地的产量从4000公斤减少到2500公斤以下，这就导致目前市场上的大葱供应受到很大的影响。”章丘市赭山大葱专业协会理事长李鹏飞说。