樱桃番茄生育适温为10~33℃,结实适温为20~25℃,15℃以上花蕾开放,10℃以下生长缓慢,且番茄红素合成受到干扰和破坏。土温5℃以下根系吸收养分和水分受到阻碍,并且长时间5℃以下会产生冷害。
樱桃番茄属于直根系深根性作物,根系再生能力强。根系垂直分布在5~30厘米土层,水平分布60~80厘米范围内。种植时土层深厚,富含有机质,排灌方便的壤土为最佳。每生产1000公斤果实,植株需吸收氮2.7~3.8公斤,磷1.2公斤,钾4.7公斤,钙2.2公斤,镁0.6公斤。樱桃番茄对钾和钙元素的需求量大,对磷和镁元素不敏感。
中国樱桃番茄种植以广西、海南、山东和陕西面积较大。现以广西田阳秋冬种樱桃番茄为例,介绍施肥管理措施。
南方秋冬种樱桃番茄多起垄覆膜栽培,生产中要求施足基肥且肥效长。亩产樱桃番茄5000公斤,推荐施氮量为每亩24公斤氮,其中60%的氮作底肥施用。具体底肥建议施用12-11-18硫基稳定性长效复合肥每亩120公斤,肥料条施于种植垄中间。秋种樱桃番茄主杆第三穗果开始膨大、冬种樱桃番茄主杆第一穗果转色和采收初期,是追肥效率的最大期,结合灌水每次施用12-11-18硫基稳定性长效复合肥每亩20~30公斤。
南方土壤易缺镁,采收期樱桃番茄叶片普遍有缺镁症状,影响产量和品质。为预防和矫正镁缺乏,推荐底肥每亩施用硫酸钾镁20~40公斤;采收期叶面喷施硫酸镁或氧化镁为主要成分的叶面肥。
樱桃番茄同一花序不同果位生育期不一致。“金币”等品种采摘串果出售,一些果实采摘成熟度偏高,所以生产中要求果肉硬度好,果皮延展性好。另一方面,“千禧”等品种易裂果。为了解决上述问题,樱桃番茄幼果期和青果期应多次喷施高浓度液体钙肥500~1000倍,可减少裂果,提高商品产量和商品性。
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