柑橘每年收获果实要带走大量的营养元素，若不及时补充对土壤某些营养元素的消耗，势必会影响树势、果实产量和品质。由于某种元素缺乏严重，还会引起缺素的生理性病害，甚至导致树体死亡。柑橘氮过量则果实皮厚，果小，转色慢，糖度低，叶色浓绿，夏秋梢旺盛，多为徒长枝梢。柑橘缺氮叶片发黄，叶均匀变为淡绿色。柑橘缺磷时新梢生长停止，小叶密生，叶上有坏死斑点，老叶青铜色，枝和叶柄带紫色，果实质粗、皮厚，疏松，未成熟即变软。柑橘缺钾全株生长衰弱，叶片变小，严重时叶片皱缩，边缘黄，叶片往往在症状出现前脱落。钾对柑橘果实品质影响很大，施钾后果实的大小、风味和保存质量都得到改善。柑橘缺镁时出现黄斑叶，其黄化区常是近柄端的基部宽，叶脉间失绿，前部狭而略呈三角形。柑橘对缺铁敏感。新梢叶片失绿黄化“黄叶病”，失绿依次往上加重，夏、秋梢发病多于春梢，病叶呈清晰网目状花叶，“黄化花叶病”，严重黄化的叶缘烧灼、干枯、提早脱落，形成枯梢/秃枝，几经反复导致整株衰亡。柑橘缺锌症状出现在新梢的上、中部叶片，叶缘叶脉保持绿色，脉间出现黄斑，黄色深，健康部绿色浓，反差强，形成鲜明的黄斑叶，又称“绿肋黄化病”。严重时新叶小，前端尖，有时也出现丛生状的小叶，果小皮厚，果肉木质化，汁少，淡而乏味。

综上所述，根据果树的大小、产量的高低和土壤条件进行科学合理施肥是保证柑橘高产优质的基础。综合各地研究结果，每收获1000千克柑橘果实，平均要带走氮1.76千克、磷0.55千克、钾2.41千克、钙0.56千克、镁0.27千克。根据柑橘吸收养分所表现的季节性变化规律，4～10月份是柑橘吸肥最多的时期，其中9月份柑橘根系再次迅速生长，应根据这些规律进行施肥推荐。

针对柑橘的营养需求特点，要达到目标产量30千克/株，在采果以后环状沟施恩泰克高氮配方200克/株，有机肥5～10千克/株，目的是提高叶片的功能和寿命，促进光合作用，充实枝芽和储藏养分，为下一年丰产打基础；在露白（春肥）时追施一次恩泰克高钾配方500克/株，配合叶面喷施狮马蓝叶面肥，能有效促进枝叶生长和花芽分化；坐稳果后追施恩泰克高钾配方500克/株，叶面喷施狮马红叶面肥2～3次，可促进果实膨大，增加柑橘的甜度并改善风味品质。具体的施肥方法以树的大小而定，树体较小时一般采用环状施肥，施肥的位置以树冠的外围0.5～1.5米为宜，开宽20～40厘米、深20～30厘米的沟，将肥料与土壤适度混合后施入沟内，再将沟填平。

除大量元素肥料外，微量元素肥料在柑橘生产中也日益受到重视。施用硼肥可显著降低柑橘的未受精果率，提高柑橘的坐果率和产量，对防治柑橘的皱皮病效果也十分显著。可在露白时喷施2～3次浓度为0.1%～0.2%的康朴液硼水溶液；施用锌肥对矫治柑橘树的小叶病效果较为显著，用0.05%的康朴悬浮锌春梢期喷施2～3次能起到一定的预防作用；对于柑橘由于缺乏多种微量元素所表现的综合症，可在春梢时叶面喷施5000倍康朴多元微肥预防；缺钙常常导致柑橘裂果，坐稳果后连续喷施康朴液钙3～5次以增加果实中含钙量，增加果实硬度，可有效防止裂果的发生。