图为：冬笋

　　据监测显示，12月30日全国冬笋的均价为14.1元/公斤，昨日均价为14.05元/公斤，上涨0.36%;上月同期均价为16.46元/公斤，下降14.34%。2014年12月全国冬笋均价为15.11元/公斤，上月均价16.54元/公斤，下降8.65%;去年同期均价为15.73元/公斤，下降3.94%。

　　冬笋是一种高蛋白、多纤维、低淀粉、低脂肪食品，多吃可以促进消化，缓解冬季进补过多而造成的积食等，加上其本身肉质细嫩、鲜美可口，因此需求量较大，市场走货快。前期，因冬笋上市量较少，价格一度超过鱼、肉的价格。冬至过后，福建、浙江等产地的冬笋开始大量上市，货源较充足，因此价格有所下降。据了解，去年受高温干旱影响，冬笋产量较低，价格较高，今年的产量较为稳定且超过去年，因而批发价格低于去年同期。

　　近一个月全国冬笋的价格行情走势：

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　　(中国 桃燃)