“菜篮子”丰盛　“果盘子”多彩

——春节前多种农产品供应充足价格稳定

农民日报·中国农网记者　郜晋亮　王小川　赵宇恒　见习记者　欧阳靖雯

　　

　　

　　

　　

　　1月4日，新疆温宿县托甫汗镇托甫汗村蔬菜生产基地里，茂盛果蔬农民专业合作社的社员们正在温室里采摘叶菜打包上市销售。　颜寿林　摄

　　再有两周就是春节，农贸市场中、各大超市里“年味儿”正浓，置办年货的消费者穿梭其间，挑选着年夜大餐可能会用到的食材——肉、蛋、菜、果，哪样都不能少。时逢佳节，消费者不仅关心“菜篮子”丰不丰盛，而且也关心“果盘子”价格如何。

　　1月12日，国家统计局发布2021年12月份全国CPI（居民消费价格指数）数据，12月鲜菜上市量增加，价格高位回落，环比由上月上涨6.8％转为下降8.3％；受季节性因素影响，鲜果价格上涨3.4％；冬季腌腊进入尾声，加之生猪出栏有所加快，猪肉价格比上月大幅回落11.8个百分点。

　　进入1月，记者从山东、云南、四川、广西等多地了解到，目前蔬菜、猪肉、鸡蛋、水果等多种农产品走货正常、供应充足。

　　

　　蔬菜

　　供应能力增强　价格上涨乏力

　　1月7日，山东兰陵家瑞种植专业合作社种植的黄瓜、辣椒、茄子、莴笋等蔬菜陆续开始上市。最近几天，合作社3000亩种植基地每天运出5万多斤黄瓜，辣椒和茄子的上市量也各有四五千斤。“现在量还不是很大，真到了春节前后量才是最大的，加上合作社辐射带动种植户种植的一万多亩，高峰期每天上市量能达到十几万斤。”合作社负责人张立存介绍，目前黄瓜价格维持在一斤2元多，较此前稍涨，与正常年景价格基本持平。

　　寿光蔬菜指数网1月3日至9日周价格指数分析显示，当周市场整体交易较为平稳，货源供应量相对充足，多数菜价呈现下跌趋势。其中，山东及南方蔬菜主产区天气较好，蔬菜供货量充足，菜价上涨乏力，甘蓝、大白菜、散菜花等跌幅明显。正处于上市期的白萝卜货源比较集中，价格较此前一周下降14.5％。

　　不过，在以种植萝卜为主的云南玉溪市红塔区高仓街道龙树社区，村民对价格的起伏颇为“淡定”。经过近20年的发展，龙树社区的萝卜已经打出了一片天下，其产出的干萝卜丝在市场上也很有名气，不少产品还出口到了韩国、日本。村民白发玉就是最早一批种植户之一，他告诉记者：“最近一段时期间，干萝卜丝的价格比较高，每公斤在8元左右，等春节一过，价格会慢慢回落，降到每公斤6元左右。不过，出口的干萝卜丝价格会一直保持在每公斤10-11元。”

　　作为南方蔬菜重要产区，云南元谋县节前迎来了菜豆、番茄、小瓜、茄子等蔬菜的收获期。记者元旦前后在该县黄瓜园镇中班兴村采访时，村头运送蔬菜的车辆来来往往，村民也鲜少有人在家。“很多都去地里摘番茄了。”村民毕文全家种了4亩番茄，采收之后会拉去县城里的交易市场卖，“前些天价格好些，能卖六七元一斤，这两天降到四元多一斤了。”

　　而在北方销售市场，北京新发地市场统计部负责人刘通则表示，与往年入冬后北京地区蔬菜价格进入季节性上涨区间不同，2021年入冬以后菜价基本上呈现稳中有降的走势。随着南方蔬菜大量上市，新鲜叶类速生蔬菜供应能力明显增强，再加上北京市实施的免收入场费措施，使得新发地市场的蔬菜供应十分充足，交易量一度超越2019年同期水平，北京地区蔬菜供应偏紧的局面得以改观。而新鲜蔬菜的充足供应也直接影响到了洋葱、土豆等冬储类蔬菜的销售，部分冬储类蔬菜价格甚至出现“倒挂”。

　　

　　猪肉

　　消费提振有限　价格波动下行

　　春节是传统的猪肉消费旺季，而今年，不少养殖户都觉得行情没能“旺”起来。据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第1周全国猪肉价格27.71元/公斤，环比下降0.6％，同比下降47.7％，已是连续5周下降。

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