小麦是山东省的主要粮食作物之一，是我省重要的商品粮和战略性粮食贮备品种。搞好2005年小麦的产销预测和技术对策分析，对于指导农民根据市场变化合理进行种植结构布局，促进粮食生产和农民增收均具有非常重要的意义。

　　一、2005年山东小麦产量预测

　　综合分析，2005年若无大的自然灾害，全省小麦应是增产年份，预计小麦总产可达到1635万吨以上，比2004年总产增加3%以上。主要依据：一是种植面积扩大。2005年全省小麦种植面积4800万亩，比2004年增加140万亩。二是小麦苗情好于往年。据调查，当前小麦苗情总体不错，一、二类麦田面积增加，三类麦田面积减少，个体状况明显好于往年。具体看：一类苗面积4307万亩，占89.3%，比上年提高14.5个百分点，三类苗面积493万亩，占10.7%，比上年减少14.5个百分点；基本苗18.5万，比上年减少0.8万；群体71.7万，比上年增加7.9万；单株分蘖4.6条，比上年增加0.6条；单株次生根7.1 条，比上年增加1.3条；三叶以上大蘖2.32个，比上年增加1.0个 。三是气候条件比较有利于小麦生产。2004年小麦播种时土壤墒情较好，苗足苗全，冬前小麦长势较好。虽然10至11月份气温偏高，造成全省约900万亩小麦不同程度的旺长，但12月中旬以来的雨雪和大幅度的降温，遏制了小麦的旺长，同时也为小麦春季生长提供了良好的墒情，有利于小麦春季生长。四是政策有利，农民生产积极性较高。

　　二、2005年省内外小麦市场形势分析

　　受党中央、国务院提出了一系列促进粮食生产、提高农民收入的政策影响，2004年我国小麦生产出现了较大幅度的恢复性增长。据统计，夏粮总产量达到10105万吨，比2003年的9622万吨相比，增幅5%。相对于2003年底的大幅上涨，2004年我国小麦市场行情显得较为缓和，但仍是一波三折、跌宕起伏。从郑州粮食批发市场小麦价格曲线图显示，2004年小麦市场行情本经历了春节后的上涨、4月份之后的下跌、新粮上市后再度上涨、9月中下旬的再度下跌、11月中旬之后止跌，但很快再度趋弱的过程。

　　据有关专家分析，影响2005年我国小麦市场行情的主要因素有以下几方面：

　　首先，尽管2004年我国夏、秋两季粮食均出现恢复性增产，使我国粮食当年产需缺口缩小，秋粮上市价格呈现跌势，但当年产需之间仍有缺口，且进口无法完全弥补，仍需要动用库存弥补。其次，2004年秋冬播气候良好，小麦播种顺利，且播种面积增加，但后期天气仍将对产量有较大影响，尤其是厄尔尼诺现象将卷土重来，值得密切关注。第三，由于惜售，农民手中小麦存量较往年增加，但此余粮仍有一部分将流入流通市场，预计在明年3、4月份出售积极性会有所增加，在此之前以出售秋粮为主。第五，2004年国家制定了稻谷的最低收购价政策，对于小麦是否也制定仍有争议，今后是否制定小麦的最低收购价，以及定多少，都将对小麦市场行情产生明显影响。第六，自2003年10月粮价大幅上涨之后，国内粮食市场发生了前所未有的改变，各类粮食企业对市场参与多持谨慎态度，观望氛围较浓。

　　综上所述，只要2005年小麦产量没有过大的波动，预计2005年国内小麦市场行情将以稳为主。山东省小麦市场价格可能在1600元/吨上下波动，幅度不会太大，但总的来看是以稳中趋弱为主。

　　三、发展山东小麦生产的对策建议

　　1．优化布局，合理规划，从战略高度来稳定和发展小麦生产

　　我省是一个人口大省，吃饭问题只能立足自己解决。目前，我省约5000万亩（折实面积）的小麦种植面积基本上已降至“安全线”底线，不应再继续减少，并应把5000万亩麦田划入基本农田保护区范围，保证我省170亿公斤以上的小麦生产能力。在此基础上，可按照不同生态类型和市场特点，科学合理地确定我省优质专用小麦基地县，政府给予适当投入建立专用小麦区域化示范基地，为全省小麦生产发展和优质专用小麦产业化奠定基础。

　　2、增加科技投入，提高小麦生产的科技含量

　　我省在小麦品种的遗传改良和栽培技术研究方面，有一支水平较高的研究队伍，并具有良好的基础研究设备和一定技术贮备，在小麦产品的加工方面也有较好的研究基础。但是，单凭这一点还是不够的，还要加大财政对研究经费的投入，以保证高层次成果的不断产出，支撑全省小麦的生产。