重操旧业做“鸡”文章

　　在家养伤期间，张海华并没有放下手中的专业，通过书籍、电视、网络了解养鸡市场行情，学习新的理念和方法，不断充实自己。而这时候，沙湾大盘鸡已经成为沙湾的一张名片，新的市场，新的机遇也为张海华重回养鸡业奠定了基础。

　　2010年，在家人和朋友的帮助下，在镇政府的扶持下，张海华成了金沟河镇双盈养殖专业合作社的理事长。这一次，他又和鸡较上了劲。

　　张海华说：“我现在也40多岁了，要干其他的事都得重头学，重交学费，技通百家不如业精一门，要说我这辈子最拿手的还是养鸡，还是把鸡养好比什么都踏实。”

　　那段时间，沙湾的各类合作社如雨后春笋般成立了，可张海华的养殖合作社建得并不容易。他的养殖场位置比较偏，刚开始时没水没电，施工都难，他就自己想办法解决水电问题，建起了养鸡场房。刚开始运行缺资金，他就找亲戚，求朋友，协调来了资金。运营管理缺人手，他又找老搭档聘新人，终于让养鸡场步入正轨。

　　张海华说：“干什么事，开头总是很难，越是这种时候，越要挺住，只要认准了，坚持住了，就能过了那道坎，就会得到回报。”

　　经过张海华的精心打理，合作社也有了5万只鸡的蓄养能力，并且引进了一套全自动化管理设备，一些餐饮企业也与他有了生意上的往来。

　　张海华说：“现在，我们合作社的销路已经打开，我们养鸡场已经是沙湾‘宝味源’牌大盘鸡的主原料基地。当然，我们也会把握好发展沙湾县大盘鸡文化这个机遇，把货真价实的大盘鸡原料供应给我们的客户。”

　　对于今后的发展，张海华说：“我们搞养殖一定要抓住市场，根据市场的需求更新品种，抓好原料供应，发展特禽养殖。从现在的情况来看，绿色、有机、健康是餐饮业的主旋律，大盘鸡以土鸡为主原料更受大众喜欢，我觉得养殖土鸡是今后养鸡业的趋势。”

　　好人缘赢得众人帮

　　从刚开始的庭院式养鸡到后来的合作社规模化养殖，张海华平时积累下来的好人缘可以说在养鸡的路上给了他很大的帮助。

　　张海华说：“以前，自己有些禽病防治的能力，村里养鸡的人遇到难题来找我，我基本都会去帮忙，每次都是尽心尽力。”

　　每年冬天，给几万只鸡做疫苗需要大量的人手，张海华就会回到村里找人帮忙，每次都能来20多个人帮着把疫苗做完。

　　张海华说：“来帮忙的都是村里的亲戚和好朋友，每次干完活，我都想给他们付点工钱，可他们都嚷嚷着请客吃饭，岔开钱的事，我心里知道是他们在帮我，所以只要他们有什么需要帮忙的，我都会竭尽全力。”

　　如今，张海华的养鸡场已经实现了规模化养殖，平时养鸡场的管理都交给了相识十多年的于秀河和李雪莲两口子，也曾有人出更高的工资请两口子去帮忙，他们都婉言谢绝了。

　　张海华说：“成立合作社之前，我在其他乡镇也搞过养殖，我一直和他们两口子做搭档，都相处十多年了，彼此之间都了解各自脾气，配合得也很默契，养鸡场交给他们管，我很放心。”

　　要想把鸡养好，操心是少不了的，于秀河住在养鸡场，每天凌晨2点和5点，他都要起来巡夜，每每到了这个时候，他都会按照和张海华的约定彼此通电话，相互提醒。

　　于秀河说：“我们一家人都在这里，工资待遇也不错，两家人就像亲人一样相互照顾，在这里干活，很踏实。”