养殖户2:“是,像我们养这个鸡,比那个产蛋率高得多。像我们那养芦花鸡,它那个产蛋率得到150、60天才开始产蛋,本身它那个产蛋量又小。”
因为当地很多老百姓都更换了养殖品种,芦花鸡的数量越来越少。这个原因给郑宪坤的繁殖工作增加了难度。2000年,郑宪坤跑遍了全县的农贸市场和孵化场寻找芦花鸡,可是每次的结果都让他很失望。
郑宪坤:“觉得这个芦花鸡还不好找,过去家家户户都有,到处都是,一跑都是,你看小时候说的,街上哪个鸡群里都有三只,两只芦花鸡,现在就是一只找不到。”
贾运图今年78岁,他在次丘镇孵化了40多年的鸡苗。郑宪坤听说他,曾经孵出过芦花鸡。于是找到了贾运图帮他想办法。
贾运图:“主要是找小鸡,找黑鸡白顶瓜的,这么配出来了。”
按照贾运图所说的芦花鸡可能会在当地黑鸡和白鸡中出现,要从黑鸡和白鸡中寻找头顶带白色和黑色羽毛的鸡苗。郑宪坤跑遍了当地的所有孵化场,挑选了3000多只这样特征的鸡苗。
经过8个月的精心饲养,最后的结果让郑宪坤大失所望。
郑宪坤:“结果呢饲养完以后,就是也比较寒心,只有几十只含有这个芦花鸡的基因,真正按现在标准,纯种芦花鸡只有几只。”
郑宪坤用这几十只芦花鸡,一年的时间种群发展到了1000多只,每当芦花鸡长到四个月,郑宪坤就开始进行提纯复壮。
郑宪坤:“该产蛋的时候,我们就得抓一批,补充一批,提出来,因为将来这个品种,你如果不淘汰这个不纯的鸡,品种会越来越不纯,通过淘汰以后呢,咱们靠品牌打市场,咱们的纯度比较高,所以产的种蛋,也比较纯。”
芦花鸡生性好斗,每天在鸡圈里,公鸡们谁也不服谁,非要拼个你死我活。公鸡越这样打,郑宪坤越高兴。
记者:“鸡脸上都是血。”
郑宪坤:“好斗。”
记者:“这个鸡还能卖出钱来吗?还能值钱吗?”
郑宪坤:“它两天就好,鸡本性就是好斗,男的女的老的少的,只要不在一块儿就斗,它一斗活动量大肉也好吃。”
用保留外观漂亮,杂毛少的芦花鸡,淘汰纯度差不符合芦花鸡外观特征的提纯办法。到2006年,郑宪坤的芦花鸡数量逐渐增加到了700多只。
郑宪坤养出了芦花鸡也吸引了一些慕名来买鸡的顾客。因为养殖数量少,郑宪坤将芦花鸡定在了200元一只。
记者采访时正好碰上了一波上门卖鸡的顾客。
客户:“我们家里来了一个客人,从河南来的,特产,点名要吃它。”
记者:“老郑给你抓一只就完了,为什么要这只?”
客户:“颜色比较好看,漂亮。”
客户:“因为它没见过,没见过这种芦花鸡。”
记者:“不觉得比市场上的鸡贵吗?”
客户:“肯定是贵,我们吃它这个肉,肉感,肉质很好,细腻。”
2007年,郑宪坤的芦花鸡的繁殖数量逐渐增加到了2000多只,养殖的数量多了,他觉得在养殖场里只是散客来购买,一年只能卖200多只,解决不了芦花鸡的销量,他决定自己去打市场。
郑宪坤:“保种已经最终走向市场,所以需要一种,在一个城市里,一个大中城市里,设一个,一到两个饭店,打这个牌子。”
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