刚过去的端午节,让粽子又火了一把。作为传统食品的粽子,经历千年的传承与发展,早已经品种繁多、口味各异,无论是肉粽还是甜粽,粽子在端午节的寓意早已深入人心。
在各品种之间,嘉兴粽子总是独具魅力。作为“天下粮仓”的嘉兴地区,所产的糯米达30余种,多样的糯米创造出了多样的嘉兴粽子,也让粽子在嘉兴人们心中烙下了一份深深的家乡情。在嘉兴,每年初夏举办的“中国嘉兴粽子节”都会吸引无数当地人以及来自全国各地的粽子厂家。在此开展的粽子文化系列活动丰富多彩,包括粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动。
在盛产粽子的嘉兴地区,五芳斋是粽子品牌中最为出名的。人们将“粽子大王”的桂冠戴在它的头上,小小粽子便在一定程度上成为了嘉兴的一种象征,五芳斋粽子也被誉为饮食文化的代表和对外交流的使者。
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