初夏时节，正是母鸡下蛋孵小鸡的好时机。那么，今年你会选择哪种鸡来养殖呢?下面就给你们介绍一个品种：清远麻鸡。

　　一、外貌特征方面：

　　清远麻鸡的特征可概括为“一楔、二细、三麻身”：“一楔”指母鸡体型呈楔形，前躯紧凑，后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”指母鸡背羽有麻黄、褐麻、棕麻三种颜色。喙呈黄色。单冠直立，冠齿5～6个，呈红色。肉髯呈红色。虹彩呈橙黄色。胫、皮肤均呈黄色。

　　公鸡头大小适中，颈、背部的羽毛呈金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽呈黑色，肩羽呈枣红色。母鸡头细小，头部和颈部上端的羽毛呈深黄色，背部羽毛有黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。主翼羽和副羽的内侧呈黑色，外侧有麻斑，由前至后变淡而麻点逐渐消失。雏鸡背部绒毛呈灰棕色，两侧各有一条白色绒毛带。

　　二、生产性能方面：

　　1.产肉性能，清远麻鸡肥育性能良好，屠宰率高。6月龄开产前的仔母鸡体重在1300g以上，经15天肥育增重250g。据测定，未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%，全净膛屠宰率平均为75.5%,阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%.，全净膛屠宰率76.7%。肥育方法多采用暗室笼养。

　　2.产蛋性能，清远麻鸡在农家饲养自然孵化条件下，年产蛋为4--5窝，每窝为12--15个，少则8-10个，年产蛋量约为80--95枚。蛋重平均为46.6g既蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.31。

　　3.孵化性能，性成熟较早，在农家饲养条件下，公鸡4月龄就有性行为母鸡5--7月龄开产。公鸡配种能力较强，公母配种比例为1：13--15。在农村放牧饲养的种蛋受精率在90%以上。用自然孵化，每窝蛋12--15个，孵化率为80%左右。人工孵化受精蛋孵化率平均为83.6%。清远麻鸡就巢性强，每产一窝蛋就巢1次，每次约20d，醒巢后6--10d才开始产蛋。如用人工催醒，可大大缩短就巢时间。农家均采用自然育雏方法，育成率一般较低;人工育雏，30日龄育雏率达93.6%。

　　四、品种保护和研究利用

　　1.保种方式，采用保护区、保种场和基因库保护。凤中皇清远麻鸡有限公司承担保种任务，目前有2个纯系，每个纯系有150个家系，羽色以黄麻为主，棕、褐麻较少。2000年国家地方禽种资源基因库引入保存。清远麻鸡1989年收录于《中国家禽品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

　　2.选育利用，1999年在主产区进行资源调查，组建保种群，建立清远麻鸡种质资源库。2000—2001年对资源库种鸡进行整理，分矮小、高产、早熟、快大4个品系进行选育。

　　五、品种评价

　　清远麻鸡以肉质优良而驰名，其皮色金黄、肉质嫩滑、风味独特。但该品种分布地区不广。20世纪80年代时，清远麻鸡还有4种类型(黄麻、白麻、棕麻、褐麻)，为了适应市场，现在主要选留黄麻和褐麻，棕麻、白麻基本消失。今后应重点做好清远麻鸡的品种保护工作，建立纯种核心群，同时加强本品种选育，提高群体均匀度。

　　清远麻鸡顾名思义产自广东清远市，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。2005年产区清远麻鸡的饲养量约40万只。