图为：蜈蚣

　　继蜈蚣药用以来，近年蜈蚣开始广泛应用在制药酒和餐饮中。众所周知，蜈蚣入药有解毒抗癌、息风解痉等多重功效，泡酒对消肿止痛有良效，却鲜少有人知道，蜈蚣去毒后食用有能有效预防脑癌。正是由于蜈蚣应用价值越来越广泛，蜈蚣的市场需求也增加不少，近来蜈蚣价格也处于高位状态。

　　中国农产品交易网监测数据显示，目前中药材市场上，蜈蚣价格在1.4-3元/条之间，成交量喜人。但是随着自然环境的破坏，野生蜈蚣的产量已经越来越少了，药材市场店的餐桌上流通交易的蜈蚣大多是人工养殖的。相比药材市场的蜈蚣价格，作为食材的蜈蚣价格更让养殖者关注，据悉，在酒上，一盘蜈蚣的价格上百元，而在小吃摊上，一串炸蜈蚣就能买到30元，可见蜈蚣价格的高位稳定是有原因的。

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