目前，乳山市已打造出“互联网＋电商＋牡蛎产业园”的新模式，为乳山牡蛎走出去插上互联网的“翅膀”。据悉，乳山全市牡蛎电商从业人员达3000人，年电商销售牡蛎达3亿斤，电商销售额达30亿元以上，线上市场占有率超过70％，品牌辐射力和影响力逐年扩大。

　　规范化管理

　　筑牢品牌“护城河”

　　随着乳山牡蛎品牌声誉的提升，市场上出现了仿冒产品。为有效防止假冒侵权行为，维护经营者和消费者的合法权益，近年来，乳山市不断加强品牌保护力度，持续提升乳山牡蛎品牌价值。

　　乳山市在《商标法》等商标保护系列法律法规基础上，通过修订《乳山牡蛎证明商标使用管理规则》、制定《“乳山牡蛎”地理标志产品包装印刷规范》、发布《关于正式实施乳山牡蛎地理标志产品防伪溯源的通告》等措施，形成了完备的“乳山牡蛎”品牌管理保护制度支撑体系。

　　为了进一步净化市场环境，乳山市建设了全国首个牡蛎数字化防伪溯源体系，将防伪标签指标按照核定的养殖产量核发给养殖户。乳山市牡蛎协会秘书长刘卫国介绍，通过扫描防伪标签，能够做到来源可查询、去向可跟踪、责任可认定，可以有效地保护乳山牡蛎品牌，打击假冒伪劣产品。同时，乳山市聘请专业品牌策划机构设计了更富传播力的品牌LOGO，作为乳山牡蛎宣传和产品包装的统一品牌形象标识。

　　目前，防伪溯源体系已经在乳山市广泛应用，有力保护了乳山牡蛎品牌的同时，还提升了乳山牡蛎的“身价”。“我们全镇400余家养殖、销售主体均已建成使用乳山牡蛎质量安全追溯体系，每件产品都设定了唯一的防伪标签，方便消费者获取养殖信息，鉴别真伪，牡蛎的价格也由原来的每斤2元到3元提高至每斤10元到20元。”海阳所镇政府副镇长崔建新说。

　　全链条延伸

　　提升品牌影响力

　　“新鲜的乳山牡蛎加一点柠檬汁，配上清爽的干白葡萄酒，更可以激发牡蛎鲜美甘甜的味道。”在乳山的“霞多蛎品鉴体验馆”里，随着工作人员的介绍，牡蛎搭美酒的绝妙滋味吸引着游客们驻足品尝。

　　“霞多蛎”是乳山市为推动牡蛎产业纵深发展而推出的一项特色产品，将葡萄酒文化与乳山牡蛎相融合，通过“跨界”合作实现双赢，进一步提升乳山特色产品的品牌影响力。

　　近年来，乳山市深耕蓝色海洋“沃土”，将牡蛎产业作为海洋经济的关键一环打造提升，通过推动一二三产融合发展，加快形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡蛎产业发展新格局。

　　乳山市大力发展以“牡蛎”为核心的特色旅游产品，在海阳所镇构建牡蛎欢乐城、建设“海上田园”观光区等；举办中国牡蛎产业国际高峰论坛和七届牡蛎文化节，进一步提升乳山牡蛎品牌影响力；以经济开发区海洋食品产业园、食品与生物科技产业园为依托，鼓励企业加大科技研发力度，主攻以牡蛎肉为原料的牡蛎肽、牡蛎精华素等高端精深加工产品。

　　如今，牡蛎对于乳山而言已不只是一道普通的食材。刘卫国介绍，当地已初步形成育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链，全产业链产值过百亿元，产业上下游有效带动2万从业者年均增收近12亿元，实现了渔业增效、渔民增收。