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中国茶业步入新时代


    本报记者 蒋文龙

    前不久,来自全国各地的800余名茶人齐聚浙江新昌,参加“2012中国茶叶大会”。会议安排的三个活动引起了茶界的浓厚兴趣和高度关注,一是中国茶叶区域品牌价值十强发布会,二是中国茶文化旅游发展论坛,三是中国茶叶电子商务论坛。人们普遍认为,在中国茶产业转型升级的档口,三个专项活动具有耐人寻味的针对性。

    在茶产业发展的每一个关键时期,新昌几乎都出台新政,启迪思路,引领发展,被人誉为“中国茶业发展的风向标”。2011年,新昌“大佛龙井”荣获“中国驰名商标”,经评估,品牌价值达到了22.99亿元。而在茶文化旅游的拓展和茶叶电子商务的应用上,新昌也已先人一步,进行了一系列探索和实践。

    “品牌价值”成为产业评价新标准

    浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉在“中国茶叶大会”上发布“茶叶区域公用品牌十强”榜单后,接受记者采访认为,茶产业转型升级首先要从考量标准上进行突破。传统的发展模式以量的扩张作为标志,强调的是发展规模;现在,茶产业发展不仅要讲数量,更要讲质量,讲市场,讲可持续发展。品牌价值正是从科学发展的要求出发,对茶产业进行整体考量的结果。

    出于评估需要,该院农业品牌研究中心设计开发了一套完善的指标体系,由三个一级指标和十多个二级指标构成。黄祖辉解释说,三个一级指标中,“品牌收益”体现的是品牌无形资产带来的收益,“品牌忠诚度因子”反映的是消费者对品牌的认可度,“品牌强度乘数”则关注市场的持续发展问题。

    对大多数茶人而言,这一指标体系深奥难懂,但实际上内涵十分简单而又明确:以前,无形资产、消费者、市场这些概念与茶产业发展似乎并无关联,如今,则成为至关重要的指标。“品牌价值评估的意义在于彻底改变了茶产业发展的评价标准,标志着茶产业从资源经济向品牌经济转型。”黄祖辉说。

    茶叶区域品牌指的是在特定地理区域范围内,由产业协会出面打造,供大家共同使用的公共品牌。茶叶区域品牌价值则是综合实力的评价。

    品牌价值评估的作用和意义得到大家普遍认同。新昌县委常委、常务副县长柴理明认为,用品牌价值评价茶产业发展综合实力,有利于彻底扭转数量盲目扩张,有利于提升产品附加值,有利于推动茶产业健康发展。

    “三产融合”打造茶业全产业链

    如果说以前中国茶业的发展局限在生产领域,是就茶叶生产论发展,那么今天,中国茶业发展出现了显著的变化,即从一产延伸到了二产、三产。茶叶的种植、加工和文化、旅游出现了有机的融合。这种融合发展的趋势,在“中国茶文化旅游发展论坛”的设计上即可一览无遗。

    蒋同是和君咨询茶叶事业部总经理,多年来他东奔西跑,致力于在茶产业内打造产业链。他认为,中国茶产业要做大做强,就必须打造出完整的产业链。从基地建设到科技投入,从种植加工到市场营销,“就今后茶产业发展来看,文化将起决定性的作用。”

    在茶产业融合发展问题上,新昌的思路和经验可供借鉴。

    

    一方面,新昌是中国名茶之乡,茶叶产业基础比较扎实,不仅规模大,而且品牌响。茶叶加工、茶机生产、茶叶包装设计等在内的第二产业高度发达;另一方面,新昌又是旅游大县,“江南第一大佛”每年吸引着多达百万游客前来观光。这就为新昌茶业从一产、二产向三产延伸,将茶叶生产、茶叶加工和茶文化、茶旅游、茶交易融合发展创造了有利条件。

    “茶产业发展将出现两大趋势,一方面是分工分业,另一方面则是融合发展。”作为县委、县政府分管农业的领导,柴理明对新昌第一大农业主导产业——茶叶的发展,始终有着自己的分析和思考。

    在这一背景下,“中国茶市”应运而生。这个由“诚茂”投资9个亿建设的茶业综合体,集文化、休闲、旅游、购物等于一体。“茶市”建设共分三期,其中第三期名为“潜溪老街”,集中展现多姿多彩的茶叶风情。公司董事长俞晓刚告诉记者,“中国茶市”现有已有来自全国各地以及周边市县的近800家商铺入驻,市场辐射全国30多个省市116个市县的销区茶叶市场。


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