问题在哪?记者走访时发现,一般来说,生鲜农产品先运到了批发市场,而批发市场的分拣等环节往往成为“梗阻”。在专注于农业互联网的北京木屋时代科技公司首席执行官罗明看来,就农产品全产业链条而言,生产者、经营者、消费者相对应的是农产品市场信息化的前端、中端与消费端,正是因为经营者中端信息的不标准、不精确,才导致前端生产者信息的零散化、消费端信息的模糊化。
为破除这道“梗阻”,罗明率领团队研发了生鲜供应链管理系统“蔬东坡”,为了提升春节前后的生鲜供应效率,去年底“蔬东坡”实现了全程优化。长沙市菜篮子工程企业——田园香生鲜集团采用了这套提速的系统后“如虎添翼”。在“田园香生鲜”配送车间里,记者现场感受到“蔬东坡”带来的效率提升:在“蔬东坡”生鲜供应链管理系统和专门研发的自动分拣器配合下,分拣环节能够提升60%-70%的速度。
分拣环节效率提升了,接下来就是加快配送环节。鲜快网络收购田园香生鲜后,大刀阔斧改造“零售端”,将原有单一的线下到店模式改为与线上到家相结合模式,通过线下门店“田园香生鲜”、线上平台“鲜快社区”最大程度缩短中间环节。
线上平台和线下门店多了,生鲜供应、配送就要跟得上。但传统线下门店和电商往往是中央仓库“一仓发全城”,因此,鲜快网络目前已经在长沙配置了近100家“前置仓”(前店后仓),确保三公里范围内的消费者在1小时就能获得新鲜的生鲜。不仅如此,鲜快网络和田园香生鲜的合作,通过线上拼团、限时特卖等方式,让其成本更低、卖价更便宜。
“蔬东坡”的好技术加上鲜快网络的好配送,这样的“组合拳”在疫情期间大显身手。蔬东坡在原有社区团购系统基础上推出社区配送系统,推行“无接触式配送到家”服务,让消费者“安心宅在家”。
优化生产端:土流网+田园香生鲜共造“好产品+好生鲜”
疫情期间,在一些地方,这一头,消费者吃不上新鲜菜;那一头,生产者蔬菜却卖不出去。2月初,湖南宁乡市种植大户王利宏愁眉不展,他种植的200亩萝卜、芽白等大量滞销。
王利宏遭遇的窘况并非个案。究其原因,除了疫情造成的运输难因素之外,还有一个重要的原因是同类农产品产量过多且不能适销对路,质量欠缺。
如何生产出好产品,让好产品再成为好生鲜,这成为政府疫情期间保障“菜篮子”工程中的重要事项。抗疫保供,除了政府主导之外,更加要发挥企业主体作用。
“耕者无忧,食者无虑。”田园香生鲜集团一直以此为发展愿景。这8个字在疫情之下显得更具分量。该集团在湖南拥有400余家线下实体门店,2万亩以上绿色生产基地,从去年冬天至今,田园香生鲜自产基地的蔬菜供不应求,势必要扩大生产基地规模,这就对标准化生产、智能化管理的要求越来越高。
菜品质量好不好,土壤性能、生产水平至关重要。因此,田园香集团向供应链的最上游——掌控“全国土地市场数据库”的土流网伸出合作的“橄榄枝”。土流网利用大数据,根据自然条件(土壤条件、地形地貌、植被、水源、生物)、社会条件(交通、基础设施、周边景观、附着物情况等)、历史数据等多维数据进行精准分析,筛选出好地资源提供给田园香生鲜。
好地产好菜。田园香生鲜生产的高品质蔬菜在春节前后备受青睐,特别是在疫情期间,长沙线下门店蔬菜库存急需货源,除了自产基地全量供应外,田园香生鲜购销人员到宁乡等地收购蔬菜,王利宏从中受益。田园香及时对接,对他滞销的蔬菜进行上门收购,在快速分拣后,直接配送到田园香生鲜各大小区门店,从而解决了农户卖菜难、市民买菜愁的难题。
由于生产端、物流端、零售端环环链合,蔬菜、水果从田园采摘到客户(门店)最快只需8小时。在疫情期间,为了平价供应,“田园香生鲜”门店打出了“抗疫保民生、平价卖生鲜”的招牌。包菜0.99元/斤、红菜薹0.99元/斤、凤尾菇1.98元/斤,让久居在家的居民们吃到了平价、新鲜的生鲜。
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来源:互联网
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