湖南鲜快网络全供应链整合运营，破解生鲜供应“缺贵慢”难题—— “田园香”捧出满桌鲜 本报记者　张振中

　　

　　

　　

　　

　　长沙市居民在田园香湘湍社区家园店购买生鲜。

　　编者按：国务院日前紧急下发通知，要求充分发挥流通企业、电商平台作用，推进批发市场、物流配送和销售终端互联互通，实现从批发到零售的有机衔接和高效运转，增加“菜篮子”产品货架种类、数量，保障市场供应和价格基本稳定。破解非常时期“菜篮子”产销矛盾，成为当下各方讨论的焦点。

　　一波猝不及防的新冠肺炎疫情打乱了国人的生活、工作节奏。因为“隔离”在家，一部分人的“吃生活”出现非常态。由于农产品采摘、运输、配送的不及时，一些地区物价猛涨，吃得平价、吃得“生鲜”成为特殊时期的一种向往。

　　疫情期间，农产品特别是生鲜食品为何货源短缺、价格较贵、供应较慢？记者在采访中发现，一些地方菜贵而且不新鲜，缘于配送跟不上；配送跟不上，在于运输太慢；运输太慢，是因为生产跟不上节奏。显然，只有让这根链条的“生产端、物流端、零售端”稳劲地串联起来，生鲜产品才会做到又快又鲜。

　　防抗疫情，危中见机。“线上购物+线下配送”，这个热词不仅成为疫情期间许多地方的保供对策，更将成为日后丰富百姓“菜篮子”的供应之道。

　　今年初，湖南鲜快网络收购湖南最大的菜篮子工程“田园香生鲜”，将于2月底完成田园香生鲜400余家线下实体门店的交割，并和进军社区团购的京东、土流网强强合作，以此全面开启“土地+生鲜基地+前置仓+社区团购”生鲜全供应链整合运营之路，精准抗疫，全力攻克生鲜产品供应“缺、贵、慢”难题。

　　

　　布局物流端：京东+社区团购打造好物流、好品牌

　　农业产业链条长，除了种植养殖端，从加工到渠道，从零售到消费，哪个环节出现了问题，都会引起连锁反应，突如其来的疫情更加剧了连锁反应。

　　“春节前，树上挂的芒果已经全部被客商订下了，受疫情影响，客商都不来了。现在树上的芒果已经熟了，如果不尽快摘就要烂掉。”2月初，海南乐东县抱由镇延红村果农很着急。

　　同一时间段，在湖南省宜章县栗源镇老王冲村，王永福等许多养鸡户饲料短缺，上万只肉鸡面临“断供”。

　　“物流不通达是保供给的最大障碍，但物流做好了也是最大的通路。”鲜快网络CE0范景阳认为，春节前后特别是疫情期间，整个农产品产业的运转都受制于物流影响，造成了农产品“快运”变“慢送”。

　　“要保证菜篮子产品产得出、运得走、不积压、不卖难。”国务院三令五申强调稳产保供的重要性。关键是物流企业如何在疫情之下加强监测预警，完善应急预案，搞好调剂调运。

　　为了让春节物流提速、让生鲜第一时间送到城乡居民家中，2019年，京东在全国范围内展开了全面区域合作。3个月前，在社区团购风暴中心的长沙，京东找到了以“让生鲜最鲜最快”为服务宗旨的社区电商平台鲜快网络。

　　鲜快和京东的合作，正好填补了湖南社区团购在物流方面的薄弱环节，而京东看中鲜快网络在生鲜领域专业的社区团购运营能力，有助于实现从田间到餐桌的无缝对接。

　　两大品牌的合作，让生鲜供应实现了品牌化运作。更为重要的是，这样的合作模式在疫情期间得以淋漓尽致地运用。生鲜物流配送的农产品具有鲜活性、易损性、短时效性等特点，对生鲜配送提出了更高的要求。借助京东强大的物流体系，既能够减少中间环节，降低物流成本，保证生鲜品质新鲜，让消费者第一时间挑选到质优的生鲜商品；又能够在流通过程中保证品质的稳定，如水产品、肉制品采用冷藏车运送，为该类商品的运输提供移动式仓库，降低了商品的损耗率，使得生鲜商品能实现远程配送。

　　

　　改造零售端：“蔬东坡”+“鲜快”催生好技术+好配送

　　运输问题解决了，并不等于生鲜农产品就可以快速送给消费者。2月上旬，虽然物流逐步恢复，但许多消费者还是吃不到平价、新鲜的生鲜产品。

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