牟全红的房间里有两个书柜，他爱看书，自己订阅了很多果树栽培种植的专业书藉和杂志；他还写书。

身为山东栖霞的苗木繁育专家，研究苗木多年，对苹果品种以及种植都有自己的经验。他把这些经验用到了自己繁育的苹果苗上，还自费出版五本果业技术指导类的书籍，免费发放给需要的果农，最远邮寄到云南、新疆。

烟台苹果品牌价值达到94亿元，连续5年蝉联中国果业第一品牌。烟台地区做苹果苗繁育的人不少，但牟全红的苹果苗木繁育在当地名声很大。在他眼里，挣钱不是最重要的。牟全红的眼睛盯的是苹果苗的繁育、果园的管理、土壤的处理。

他在做苹果苗繁育时，每天都在琢磨这些事情，生意的事倒想得很少，他把苹果苗的销售直接委托给几位农资经销商做。不琢磨生意，但牟全红的果苗却很畅销，每年都能卖20来万株优质苹果苗木，一年的总销售额有300多万元。他繁育的苹果苗主要有嘎拉、红将军（早熟富士）、脱毒烟富三、脱毒2001等6个品种。

牟全红经常下乡给果农讲解苹果管理的最新品种、最新技术。他帮助果农选择适当的苗木种植，对于家庭生活困难的果农，还会免费赠送苗木。他总说：“苗木繁育既是一项科研推广工作，又是一项良心工作。”

牟全红的苹果苗繁育做得好，慕名而来买苗木的果农很多。他却常常跟人家聊土壤、聊果园。他说只有把果园的情况了解清楚，才能帮果农选择最合适的品种和种植模式。

目前国内的果园也在推广欧洲先进的矮化密植种植模式。这种模式产值是传统种植模式的两到三倍。但土壤情况不好不能盲目地采取矮化种植模式。

通过多年的模索，牟全红总结出了一套改良果园土壤的办法。经他改良后的一部分果园可以矮化种植了。有人问牟全红，改良果园土壤怎么收费？他呵呵笑着说：“不收费。”

但有的土壤改良后也不适宜种植苹果。有一次，一位农民把自己的杨树伐了，找到牟全红买苹果苗。牟全红了解那里的土壤情况，劝他不要种苹果。但对方不听劝，非种苹果不可，牟全红就干脆拒绝卖苗木。这位农民从别的苗圃买了苹果苗硬是种上了。结果一年后发现，苹果苗生长情况很差，只好断了种苹果的念头。说起这事，牟全红是又泣急又好笑。他告诉记者，最后那位农民还是听了他的劝告改种玉米了。

今年四十多岁的牟全红毕业于农业学校，二十多年前的农村学生能考上中专很不容易，现在他已经是高级农艺师了。

说起苹果脱毒苗，牟全红滔滔不绝：“根据科学家的长期研究，农作物品质衰退的原因主要是植物病毒的感染。为获得高产，生产中必须培养出无病毒苗木，即脱毒苗木，这就是脱毒苗的概念。国内的脱毒苗质量良莠不齐。”

牟全红说做苹果苗繁育让他最开心的，不是每年能有很好的收益，而是他繁育的苹果脱毒苗受到了中国农科院、青岛农科院、烟台农科院多位专家的肯定。牟全红说：“我在这方面的技术水平绝对是国家级的。”

【记录人肖立】