□余宽平

再有半个月，江苏省镇江市水稻将大面积开镰收割，秸秆禁烧问题再次引起社会各界关注。10月17日在发展有机农业的典型———镇江市下辖的句容市天王镇戴庄村发现，这里没有焚烧秸秆的烦恼，因为水稻秸秆被用于还田、覆盖茶苗菜苗保温、给耕牛当饲料等，用村民的话说“秸秆不够用”。

与普通水稻本月底才开镰收割不同的是，早在9月6日戴庄越光有机水稻就已开镰收割。农业专家、戴庄有机农业专业合作社顾问赵亚夫告诉记者，越光有机水稻现在约3000亩，一般而言，所产生的水稻秸秆与水稻产量差不多。由于越光有机水稻采用的是有机种植方式，即不施化肥、不打农药，相对而言产量较低，以前亩产约250公斤。也就是说，3000亩越光水稻约产生秸秆750吨。“尽管750吨是个很大的数，但在戴庄还不够用。”

在戴庄，水稻秸秆首先被用于还田，约占80%。赵亚夫告诉记者，因为越光有机水稻不能施化肥，农田“地力”明显不足，进而影响到水稻产量。经多年试验，戴庄找到了“能量平衡”种田新方法，即秸秆还田＋红花草＋养鹅(去年起，又加入醋糟有机肥)，以满足水稻生长所需肥力。“与此同时，秸秆还田还改善了土壤，有利于提高水稻产量。”多年来，戴庄坚持有机种植方式，秸秆年年还田，生态环境及土壤结构都得到了有效改善。今年戴庄有机水稻产量在以前亩均250公斤的基础上，提高到300公斤。同时，秸秆还田可使每亩田减少约20元的肥料投入。

10月17日上午，记者在戴庄村白沙村组看到几组堆放整齐的稻草堆，村民杜中富正从草堆上抽出一捆稻草，送往牛棚给耕牛作饲料。杜中富告诉记者，戴庄地处山区，一些在山里的农田，目前农机设备还无法驶入耕作，因此还保留了10多头耕牛用于耕作农田。耕牛需要饲料，千百年来，稻草是耕牛的常用饲料。按每头牛每天食用5公斤稻草(主要是冬季，还有其他精饲料)算，10多头牛共需约10吨。

在刘长城等村民看来，稻草还有为农作物御寒保温的功用。去年起戴庄着力打造有机农业园，除了3000亩越光有机水稻外，还正在发展3000亩果树和3000亩蔬菜。刘长城说，像引进的乌牛早等新品种茶苗，在最初种下后越冬时容易被冻伤，用稻草覆盖是个很好的保温方法；许多蔬菜越冬时，也需要覆盖稻草保温。虽然现在有大棚可满足保温需要，但一则大棚成本高，二则像茶苗、菜苗保温并不需要大棚。另外，覆盖茶苗、菜苗后的稻草会很快腐烂，也是很好的有机肥，可谓一举多得。

据了解，戴庄通过对稻草的综合利用，每年可节省费用数十万元。